Domaine Chanson Beaune Clos Des Feves 1er Cru Monopole 獅頌酒莊 伯恩做園 一級獨佔園紅酒
2022 |750ml |紅酒
x3
活動贈品
酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Chanson
- 濃度13.5°
- 品種
專業酒評
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95
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2021
93
Jasper Morris - Inside Burgundy
2020
96
Falstaff Magazin
品牌特色
自 1750 年以來，獅頌酒廠一直深耕在伯恩的葡萄園間以及市中心那座 15 世紀的古堡中，致力於宣揚其中的美好意義。 一群對葡萄酒富有熱情和毅力的人們將精湛的釀酒技藝代代相傳，讓這裡獨特的傳統得以延續，並將其發揚光大。獅頌酒廠竭盡所能的去探索風土，竭盡所能的去分享美好，完美呈現了布根地的偉大「風土」。 酒廠在伯恩丘（Côte de Beaune）擁有佔地 43 公頃的優質葡萄園，包括標誌性的獨佔一級園做園（Monopole Clos des Fèves）；以及擁有位於夏隆內丘（Côte Chalonnaise）佔地 45 公頃的精美葡萄園，其中還包括位於梅克雷村的著名的一級園 教宗園（Clos l`Evêque）。 酒廠以尊重土壤和保證生物多樣性為理念來管理葡萄園，並在 2024 年獲得官方有機認證。 獅頌酒廠的葡萄酒都放置在伯恩市中心一座被花園簇擁著的十五世紀古堡中陳釀。 精確、公開透明以及匠心打造的理念背後少不了傳統、誠信以及現代化的支持，只為了更好的表達每塊「風土」獨一無二的特色，盡可能的展現夏多內和黑皮諾的優雅。
品酒筆記
這塊獅頌酒廠獨有的一級園「 做園」是伯恩一級園中品質出類拔萃的「超一級園」，葡萄園佔地 3.8 公頃，位於山坡的中段區域，富含石灰岩和黏土。2022 年的產量和品質都十分優秀，呈現討喜的濃郁果香風味。 使用法國橡木桶在伯恩堡壘中陳釀 19 個月，其中新橡木桶的比例為 25%。 晶瑩剔透的紅寶石色澤，散發細膩的玫瑰花香，再混合著濃郁的成熟紅色漿果（草莓果醬、櫻桃果醬）以及些許巧克力和香草的香氣。口感複雜、平衡、緊緻且豐滿。果香濃郁，尾韻的辛辣感讓人流連忘返，悠長又優雅。