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Robert Parker
Goyo 來自 Ribera del Duero 最受尊敬的葡萄酒釀造家族之一。 受到來自 Jura 的『自然酒之神』Pierre Overnoy 的啟發,Goyo於2003年開始生產自己的自然風格葡萄酒。 Goyo 因其產量極少,所以鮮少送雜誌評分,但在國際上評價極高,總是稱讚Goyo不是勃根地,但有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。 【葡萄酒大師Dawn Davies】稱讚:『擁有極佳的釀酒工藝以及令人驚艷且愉悅的品質 』。 【Wine & Spirits雜誌】從119 款 Ribera del Duero 葡萄酒中挑選出兩款 Goyo單一園El Peruco & Valdeolmos,跟名酒 Vega Sicilia 並列第一,驚豔酒界。 【紐約時報】:Ribera del Duero的明日之星!! 紐約時報(The New York Times)的葡萄酒專欄作家Eric Asimov評論:『均衡和諧才是 Ribera del Duero 的未來,不然香甜濃郁的口感只是“西班牙版”的 Napa Valley』。 他描述酒款有著純淨、鮮美的果香,隨之而來的是令人印象深刻豐富香氣,有著土壤、香料與莓果氣息相互交疊,Goyo Joven de Viñas Viejas 維哈斯紅葡萄酒獲選最佳Ribera del Duero 酒款第四名 ,打敗不少知名酒莊的高價酒款。 莊主想表達的是每個葡萄園的表現,而不只是每個葡萄品種 。所以他使用古老的種植技術,讓老藤只做頭部的修剪拉枝head-pruned vines,用酸度來決定否採收,然後將白葡萄與紅葡萄混合一起發酵,這是幾百年前在Ribera del Duero一直使用的釀酒技術。
十月上旬手摘葡萄,葡萄去梗不壓碎,發酵10 – 15 天並浸漬三個月,放入已使用 8 –10 年的波爾多桶中,在地下的石窟中陳年一年。低溫穩定後,不過濾直接裝瓶。年產量3,000瓶。 深櫻桃色澤,邊緣透色紫羅蘭色光澤。如置身在高海拔的林道中,杉木、紅檜、等大自然芬多精氣息,隨後微微的尤加利及淡雅的紅花香浮現。入口後彷彿咬下新鮮多汁的小紅莓、藍莓,在滿是木質調性的風味中增添活潑感。中等酒體,微咀嚼感的單寧,使整瓶酒的結構更均衡。