專業酒評
2016
91
Robert Parker
品牌特色
Goyo 來自 Ribera del Duero 最受尊敬的葡萄酒釀造家族之一。 受到來自 Jura 的『自然酒之神』Pierre Overnoy 的啟發，Goyo於2003年開始生產自己的自然風格葡萄酒。 Goyo 因其產量極少，所以鮮少送雜誌評分，但在國際上評價極高，總是稱讚Goyo不是勃根地，但有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。 【葡萄酒大師Dawn Davies】稱讚：『擁有極佳的釀酒工藝以及令人驚艷且愉悅的品質 』。 【Wine & Spirits雜誌】從119 款 Ribera del Duero 葡萄酒中挑選出兩款 Goyo單一園El Peruco & Valdeolmos，跟名酒 Vega Sicilia 並列第一，驚豔酒界。 【紐約時報】：Ribera del Duero的明日之星!! 紐約時報（The New York Times）的葡萄酒專欄作家Eric Asimov評論：『均衡和諧才是 Ribera del Duero 的未來，不然香甜濃郁的口感只是“西班牙版”的 Napa Valley』。 他描述酒款有著純淨、鮮美的果香，隨之而來的是令人印象深刻豐富香氣，有著土壤、香料與莓果氣息相互交疊，Goyo Joven de Viñas Viejas 維哈斯紅葡萄酒獲選最佳Ribera del Duero 酒款第四名 ，打敗不少知名酒莊的高價酒款。 莊主想表達的是每個葡萄園的表現，而不只是每個葡萄品種 。所以他使用古老的種植技術，讓老藤只做頭部的修剪拉枝head-pruned vines，用酸度來決定否採收，然後將白葡萄與紅葡萄混合一起發酵，這是幾百年前在Ribera del Duero一直使用的釀酒技術。
品酒筆記
70％ Mencía & 30％ Palomino Fino。葡萄藤都超過 100 歲。 紅白葡萄混釀限量酒，年產量 1,500 瓶，台灣每年配額約 60 瓶。 9月底陸續採收後，葡萄去梗但不壓碎，將兩種紅白葡萄共同發酵10~15天並浸漬3個月，放入已使用8~10年的波爾多桶中，在地下的石窟中陳年18個月。低溫穩定後，不過濾裝瓶。 深櫻桃的酒色。多汁的黑醋栗香氣先出現，隨後有大地跟黑莓的氣息，纖細的皮革跟松果香混和著薰衣草花香慢慢展現。溫暖的肉桂告訴你有新的變化，松露跟伊比利火腿的香味才是華麗的結尾。在嘴裡十分的圓潤，帶有新鮮莓果類的酸度，鼠尾草跟菸草氣息融合匈牙利紅椒與茴香的調性，紫紅色系花香隨著時間在嘴裡飄逸，海鹽的鹹香引起你想品嘗美食的慾望。尾韻舒服又帶著新鮮度，它的複雜性與表現令人難忘。