專業酒評
2019
94
Robert Parker
品牌特色
充滿浪漫情懷的維那斯酒莊（Venus La Universal），是由一對因葡萄酒認識、熱戀、結婚，並共同創業的男女所成立。但這兩位可不是單純的葡萄酒愛好者，而是來自於開拓普里奧拉（Priorat）五位先驅的第二代：與父親同名的兒子René Barbier，和Josep Lluís Pérez的女兒Sara Pérez。 五位慧眼獨具的葡萄酒名人，是了解普里奧拉必讀的故事。1990年，由René Barbier發起的釀酒計畫，邀請Josep Lluís Pérez、Alvaro Palacios、Carles Pastrana與Daphne Glorian一同來到當時被遺忘的普里奧拉產區，釀造高品質的葡萄酒。五人分別來自不同的背景，卻因此得以相互激盪，以優質頂級酒讓普里奧拉成為能夠與西班牙第一產區利奧哈（Rioja）齊名的最高法定產區DOCa。 距離父執輩的傳奇故事，至今已經20多年，而這個過去只釀造劣質低價酒的崎嶇產區，也在五位釀酒人的努力之下，搖身一變成為西班牙最受眾人推崇、也最昂貴的葡萄酒產區之一。現在不但每天都有新酒莊欲進駐，當地的地產價格更飆到令人難以想像的程度。在此同時，五位大師也陸續交棒給同樣愛酒、懂酒，更對酒有一番革命心情的第二代。其中便以René Barbier（兒子）和Sara Pérez的表現最為優異與活躍！ 這對才華洋溢的夫妻，自小便在父親的葡萄園中玩耍，跟著家人釀酒、學酒，並累積別人所沒有的寶貴經驗。和他們的父親相同，René和Sara也有許多夢想和革命情懷；因此，在承接父親酒莊的同時，兩人更在普里奧哈的隔壁產區蒙桑特（Monsant）另起爐灶，成立了維那斯酒莊。 占地僅四公頃的維那斯酒莊，是夫妻倆和當地四家酒農合作的計畫。葡萄園位於Sara父親當初轉任釀酒師之前所教書的Falset鎮，產區屬於蒙桑特，離普里奧哈相當近。要說是酒商計畫也行，但事實上四個小農的唯一客戶，就是維那斯（Venus）；這讓他能夠全心投注於葡萄生長的過程，對於栽種也有相當大的控制力。 除了對於酒質的堅持，René和Sara對於環境的保護也不遺餘力。兩人對於生態保護的意識都十分強烈，不時會停下來思考他們的每一個決策，是否能夠盡可能降低對於自然生態的破壞。例子之一，便是封瓶的方式。一反葡萄酒以鋁箔封瓶的習慣，酒莊的Dido紅、白酒均用蠟封，降低石化相關產品的使用；而與酒莊同名的Venus，更以裸瓶呈現。在葡萄園內，夫妻也說服四家酒農捨棄大型拖曳車，改用吃油較少的四輪車輛。這個計畫目前只有三支酒，在台灣不但是首次亮相，更是Priorat 5第二代自行闖蕩江湖最浪漫也最成功的示範！
品酒筆記
50% Garnacha Tinta, 40% Cariñena, 10% Syrah 迷人的櫻桃紅色，成熟的紅莓與黑莓，包裹著紅醋栗與紅櫻桃的甜美果香，辛辣的巧克力結合著木桶帶出的榛果風味，口感富有表現力，多汁、柔軟，均衡的酒體與優雅的單寧，帶出了一絲誘惑的情感。