酒款介紹
- 產地 法國 薄酒萊
- 酒莊 Domaine de Vernus
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
Domaine de Vernus是一個非常新的薄酒萊莊園，由Frédéric Jametton於2019年在雷尼耶-杜雷特村成立，Guillaume Rouget擔任顧問釀酒師。該酒莊主要釀造「特級薄酒萊」（可被視為薄酒萊的「特級園」），另加一款薄酒萊村莊酒。 Domaine de Vernus採用環保和可持續的農耕和釀酒作業方式，莊園內的大部分葡萄樹都很老。酒莊採用傳統的布爾岡釀酒方法，而不是使用薄酒萊著名的（半）二氧化碳浸泡法。Domaine de Vernus的代表作酒款是來自雷尼耶村的特級薄酒萊葡萄酒，此特級村莊的酒香氣濃郁，層次分明，可能是十個特級村莊薄酒萊葡萄酒中最清麗淡雅的風格之一。 值得一提的是，Domaine de Vernus的顧問釀酒師Guillaume Rouget是大名鼎鼎的Emmanuel Rouget的次子，而Emmanuel則是布爾岡酒神、傳奇釀酒大師Henri Jayer的徒弟。
品酒筆記
清脆的櫻桃，與迷人的紅色與黑色李子，帶出了紅色水果的活潑，草莓與櫻桃果醬展現了 Gamay 甜美的特性，木桶陳釀中的香草與煙燻木頭，增加了複雜性，酒體中等且優雅，並隨著醒酒時間慢慢變化。