酒款介紹
- 產地 義大利 托斯卡尼
- 酒莊 Castellare di Castellina
- 濃度14°
- 品種
專業酒評
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94
Falstaff Magazin
品牌特色
1970年代，正逢義大利酒莊的復興時期，保羅．帕內拉(Paolo Panerai)期望能打造出一座高質量、高產值的酒莊。 在 這 個 信 念 的 驅 使 下 ， 他 聯 合 了 四 個 莊 園 ， 分 別 是Castellare、Caselle、San Niccolò以及Le Case，組成現在的凱盛泰利酒莊。 雖然以發揚本土釀酒產業為目標，但保羅．帕內並不把自己的視野局限在托斯卡納。透過友人的介紹，他與波爾多拉菲堡的羅斯柴爾德家族(Rothschild)成為了朋友。由於雙方的釀酒理念一拍即合，於是並成立了一間釀酒技術顧問公司，替義大利和法國的釀酒師們建立起一個溝通的平台，幫助雙方技術的交流。 目前，凱盛泰利酒莊擁有一座佔地超過80公頃的葡萄園，園區排水良好、日照充足，為培育優良葡萄的絕佳風土環境。 保羅．帕內拉在義大利最重要的托斯卡納產區，開啟了他的葡萄酒事業。為了發揚義大利本土特色，他特地邀請了米蘭大學以及佛羅倫斯大學的釀酒學教授們，採取產學合作的計畫，企圖研發出最優質的義大利葡萄酒。
品酒筆記
酒體呈濃烈的寶石紅色，櫻桃和黑醋栗的香氣撲面而來，並帶有輕微的木香，口感平衡持久。