酒款介紹
- 產地 美國 那帕谷
- 酒莊 Stag’s Leap Wine Cellars
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2016
98
Robert Parker
品牌特色
鹿躍酒莊數十年來享有國際級的肯定愛戴，滿載著光輝榮耀，好比是加州的「一級頂級酒莊」。 創立於1970，坐落於加州最著名的葡萄酒產區之一的鹿躍區Stag’s Leap District。創始人Warren Winiarski原在芝加哥大學擔任政治學教授一職，在一次前往義大利研討會的機緣當中對酒產生了興趣、返國後便開始著手自釀葡萄酒。 1970年，Warren Winiarski買下了Fay園鄰近的葡萄園，將園地重新整理，改種卡本內蘇維翁，並更名為Stag’s Leap Vineyard ，也就是現在的鹿躍酒莊。1976年5月24號，一個對加州葡萄酒來說非常重要的轉捩點 、從此推翻了法國葡萄酒的絕對王者寶座。 當年的一場盲飲比賽，蒙住了瓶身、也矇住了大家的刻板印象。在那個波爾多葡萄酒雄霸一方的時代，鹿躍酒莊以其品質優秀的品質贏得了評審的青睞，鹿躍酒莊躍上第一名寶座揭曉謎底後有些評審甚至不相信自己給予高分的竟然是美國酒款！ 從那時候起，許多專家也開始將「加州」帶入歐洲葡萄酒版圖當中。 好酒經得起時間的考驗， Cask23 呈現了鹿躍兩大頂級葡萄園風土特色、成就完美經典的不朽之作！ FAY 園獨有的香水氣息染透了整個杯緣，佐著S.L.V.園的礦石香氣、給人山澗般的風景印象，新鮮櫻桃、紅色水果和黑醋栗、八角茴香等結合，帶點異國香料味，神祕而撩人。 新鮮櫻桃、紅色水果和黑醋栗、八角茴香等結合，帶點異國香料味，神祕而撩人。口感如瀑布般有力集中的果香在入口後猛然散開，絲綢般的單寧和略有甘草、雪松草本風味的雅緻尾韻。 在90%的法國新橡木桶，和10%的法國舊橡木桶中熟成20個月，賦予酒體強壯的架構及豐富的單寧變化性。
品酒筆記
2016 年的Cask 23開啟時散發著覆盆子、黑櫻桃、摩卡和黑甘草的香氣。酒體豐富奢華，口感濃厚，帶有壓碎的混合漿果和香料風味，並由充足而柔軟的單寧提供支撐。這款酒具有極佳的存在感和持久性，收結時充滿黑加侖子和紫羅蘭香料的味道。
口感
- 橡木桶 - 杉木
- 莓果 - 紅莓
- 莓果 - 黑莓