酒款介紹
- 產地 義大利 阿布魯佐
- 酒莊 Tenuta Ulisse
- 濃度15°
- 品種
品牌特色
成立於2006年的年輕酒廠，義大利的尤里西斯酒莊可以說是目前Abruzzo地區葡萄酒「文藝復興」的重要推手，以現代的技術，培育原生的在地葡萄Montepulciano，讓老饕們譨夠品嚐最道地的義大利葡萄酒。 「傳統、歷史、風土」是酒莊創立的三大基石，創辦人透過不斷的努力，以及各種嘗試，終於將這三個元素完美的融合到釀酒哲學中。 Abruzzo位於義大利西部沿海地區，有著山坡地勢和海洋的調節，讓這裡成為義大利備受期待的葡萄酒產區，且充滿了各種不同的微氣候特徵，讓每一塊葡萄園都能產出獨特風味的葡萄。 尤里西斯酒莊透過對葡萄產業的熱情，以及不斷嘗試新技術的研究精神，以高品質及親民的價格，屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。
品酒筆記
選用橡樹木材火慢慢烹煮並壓碎葡萄，將多餘水分煮掉 (至少 1/3 水分)，保留葡萄本身的甜度。混合已過桶陳年酒液、烹煮過及新鮮葡萄汁，陳放在舊橡木桶中發酵。最終於橡木桶中陳放36個月。 低調沉穩的琥珀色澤，有點類似波特雪莉酒的香氣，無花果、杏桃等果乾香氣，富有胡桃果醬成熟木質調性。令人驚豔圓滑不黏膩的口感，龍眼乾及蜂蜜的絕佳組合，甜美討喜中參雜著迷人的酸度，讓人期待每一口的變化。