Gianfranco Fino Es Salento Primitivo IGT 蔣法蘭克．菲諾酒莊 Es 普里米蒂沃紅葡萄酒
2021 |750ml |紅酒
一般到貨
酒款介紹
- 產地 義大利 普利亞
- 酒莊 Gianfranco Fino
- 濃度16°
- 品種
品牌特色
蔣法蘭克．菲諾(Gianfranco Fino)酒莊的逐夢旅程始於2004年，在南義普利亞(Puglia)大區的中心點展開。經過數年專精在橄欖油的生產後，在曼杜里亞(Manduria)市鎮覓得一塊1.3公頃，種植普利米蒂沃(Primitivo)原生葡萄的葡萄園，開始實現生產自種自釀葡萄酒的夢想。 蔣法蘭克．菲諾極細心地呵護著葡萄園中50-90年的老藤，用以生產酒莊獲獎無數，如Es和Jo等特級園等級的酒款。礙於葡萄藤於1950年前即被不規則種植在這區域地塊上，所以僅能以手工耕作，費力照顧；以極低的單位葡萄藤產量來提升品質；完全以葡萄皮上的野生酵母進行發酵釀造，賦予酒款獨特的風格。 2008年，酒莊Es Primitivo Salento IGT酒款獲選為G8領袖高峰會餐宴用酒。 2010年，Gianfranco Fino獲得義大利大紅蝦(Gambero Rosso)酒評「年度釀酒師」的殊榮，亦是Puglia大區釀酒師獲得此崇高獎項的第一人，釀酒技術和實力備受肯定。 至今，酒莊葡萄園已在曼杜里亞(Manduria)和薩瓦(Sava)之間陸續取得種植老藤的小葡萄園，擴增至21公頃，也栽植此大區的明星原生葡萄品種內格阿瑪羅(Negroamaro)。
品酒筆記
黑莓果乾、藍莓、枯萎玫瑰、黑巧克力、甘草香、濕土壤和礦物-橡膠的寬廣香氣。 圓潤而多汁的新鮮口感和細緻的單寧結構、適當的酒精度有著完美平衡。