Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 羅伯蒙岱維酒莊 酒莊特選 卡本內蘇維翁紅酒
2021 |750ml |紅酒
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品牌特色
創辦人羅伯．蒙岱維熱愛自由與創新，又兼具科學家的理性，以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業。1966年，是酒莊的創始元年，就率先建立大釀酒裝，為二戰之後美國葡萄酒界一大創舉，讓羅伯．蒙岱維酒廠一出場就成為萬眾矚目的焦點。 羅伯．蒙岱維來自義大利家庭的葡萄農家庭，幼年時就跟父親在加州耕種葡萄，並運回家鄉義大利給酒莊釀酒。一直到美國禁酒令解除後，羅伯．蒙岱維才正式開始加州那帕谷地的釀酒事業。在蒙岱維的血液裡，混有舊世界義大利傳統的堅持，與新世界自由奔放的靈魂，他的願景便是在那帕谷地創造出卓越的世界級美酒。可以說，蒙岱維是20世紀對葡萄酒產業最具貢獻的人物之一，他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎的得主。 散發優雅的百香果以及檸檬果香，末端還有一絲絲的自然青草氣息，充滿春天的色彩。優雅的尾韻帶有礦物質的風采，展現了清新活潑的口感。 為美國葡萄酒現代化的先驅，於1960年代晚期就把冷發酵、不鏽鋼酒槽以及法國橡木桶引進加州，大膽使用，釀出自我風格的葡萄酒。 羅伯．蒙岱維酒莊也著重環境、土壤的保護，與NASA合作進行水資源專案合作，為節水、質量改進做出重大貢獻，並在過去10年裡積極進行自然農法的實驗。
品酒筆記
香氣上充滿著豐富的香味，有著成熟紅櫻桃、梅子、蔓越莓，並伴隨著黑橄欖、茶葉、摩卡、紅糖以及甜像樹的可口滋味。入口時能夠品嚐到成熟的深色櫻桃、紫藍莓、李子的果香，包裹著紅糖、英式太妃糖、摩卡的香甜。尾韻柔和綿長，令人難以抵擋。