品牌特色
塞桑酒莊（Saison Winery）是一間和美國舊金山米其林二星餐廳－ Saison 同名的酒莊，酒莊由餐廳的創辦人兼酒水總監 Mark Bright 所成立，同時他也擔任酒莊的釀酒師。 酒莊位於美國加州 Santa Cruz Mountains 產區，是該產區中幾個較早認定的葡萄園栽培區之一，以優秀的海拔及繁茂的原生樹木聞名，葡萄品種以 Pinot Noir、Chardonnay 和 Cabernet Sauvignon 為主。 酒莊擁有數塊極具風土特色的獨佔園，如 Wirz、Coast Grade 及 Regan 等等，園內種植著法國波爾多、布根地與隆河的獨特品種。 Mark 憑藉著他對葡萄酒的專業知識與熱情，將各個獨佔園的風土特徵完美展現，並嚴格控制產量，以維持最高品質，使塞桑酒莊成為加州葡萄酒產業的明日之星。 [釀酒師介紹] 出生於芝加哥的 Mark 在布根地與隆河等產區找到了對葡萄酒世界的靈感，2005 年被《Wine and Spirits》雜誌譽為最佳新銳品酒師，並於 2006 年被《Wine Spectator》評為新一代葡萄酒專家。 在多年的侍酒師職涯淬鍊後，Mark 現在是米其林二星餐廳 Saison（2014 為三星）的創辦人兼酒水總監，亦是同名酒莊 Saison Winery 的創辦人暨釀酒師。
品酒筆記
於橡木桶陳年 24 個月，其中 25% 的酒液使用全新橡木桶陳年。 瑪麗安娜園（Mariana）坐落於聖塔克魯茲山脈線的頂峰上，葡萄園採用有機種植方式耕作，並降低人工干預。園內的紅衫樹林提供葡萄絕佳的生長環境，加上冷涼氣候，使葡萄有著良好的成熟度；砂岩沉積石土壤使葡萄帶有與眾不同的獨特風味。 開瓶後即可聞到黑醋栗、黑莓及櫻桃的果香，略為晃杯後，伯爵茶的細緻香氣逐漸飄散而出，入口酒體飽滿，有著悠長綿延的尾韻。