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3入成箱優惠價:$ 8,892
平均 $ 2,964/瓶
酒款介紹
- 產地 美國 加州
- 酒莊 Au Bon Climat
- 濃度13.5°
- 品種
專業酒評
2019
95
Wine Enthusiast
2017
96
Wine Enthusiast
品牌特色
酒莊名－AU BON CLIMAT 意旨日照充足的葡萄園，可以簡稱 ABC。1982 年在加州 Santa Barbara 起家，莊主 Jim Clendenen 號稱加州葡萄酒奇杷，曾在法國時於布根地之神 Henri Jayer 旗下學習，釀酒方式受到絕大影響。 為了在釀酒上表現出細微的風土，釀造過程絕不添加多餘程序，不使用培養酵母及補糖或補酸，遵從古典手法在開放式酒桶中利用野生酵母發酵，以布根地葡萄酒為標準，釀酒哲學是「釀造保有生長風土的特徵且可透過餐點享受之令人百飲不膩的葡萄酒」，使 AU BON CLIMAT成為了代表美國的酒莊之一。 ABC 只成立短短七年就得到 Parker 的讚賞，並在1989、1990 連續兩年被 Parker 評為世界最好酒莊之一，而莊主 Jim 也被洛杉磯時報譽為 1992 年度釀酒師、《Food and Wine Magazine》評為 2001 年度釀酒師； 2020 年，ABC 酒莊入選成為 WS 世界百大名莊。
品酒筆記
伊莎貝爾 (Isabelle) 不同於任何其他 Au Bon Climat 的黑皮諾。 在 1995 年釀造伊莎貝爾之前，酒莊的頂級黑皮諾都是單一葡萄園葡萄酒。伊莎貝爾是第一款由不同產地混合而成的高端黑皮諾葡萄酒，是 1995 年 Jim Clendenen 為了紀念女兒出生，而釀造的一款特別的葡萄酒。 這是一款明亮而熱情的葡萄酒，具有濃郁的芳香和良好的平衡。 甜甜的紅櫻桃、橙皮、香料和乾香草首先散發出香氣，隨後是一系列芬芳的花香，一直延伸到中段和餘韻。