酒款介紹
- 產地 義大利 弗留里-威尼斯朱利亞
- 酒莊 Vigna Petrussa
- 濃度13°
- 品種
品牌特色
沛楚莎酒莊（Vigna Petrussa）位於生產 Schioppetino (原生品種葡萄) 的最核心地帶，地處四週有河流環抱的丘陵中。這片美麗的風景也成為葡萄種植的理想之地，這要歸功於土壤及劇烈的溫度變化，使得葡萄散發出更優雅的香氣。 葡萄園的灰泥土稱為 ”ponka”，源於始新世時代（約 5600 萬年前至 3400 萬年前）。在與雨水和陽光的結合後，土壤中富含礦物質和微量元素，這些都是葡萄成長與茁壯的重要元素。 酒莊的原則是，尊重傳統與善用現代科技技術，兩者同時並行缺一不可。現任莊主 Hilde，也是第二代的女性傳人，自 1995 年從媽媽之手接下管理酒莊之責。她開始重新設計葡萄園，優先種植原生葡萄品種並增加每公頃的葡萄藤數。她引進使用 Guyot 種植系統，並在葡萄藤下的所有區域種植草皮。 現今，Hilde 的女兒 Francesca 也投入到酒莊的工作，三代女力的展現，完美呈現在葡萄酒的品質上。酒莊佔地 8 公頃，年產 40000 瓶，是精緻的家族酒莊。
品酒筆記
清透的紅寶石酒色泛紫色光暈，很活潑又集中，也感覺得到帶有明亮酸度的香氣。 新鮮採收的草莓、小紅莓、紅白相間的櫻桃，整體除了莓果香也帶著青草香。迷迭香、豆蔻、微微的胡椒芬芳，入口口感柔和，清爽又不失霸氣，酸度在入喉後漸漸出現，那個回擊讓唾液不斷分泌，單寧感很舒服，很委婉的在舌苔上附著後，又在分泌的唾液中化開，整個融合在一起，是狂野中帶著柔情的優秀好酒！
小編真心話
小編最愛的原生品種就是 Schioppettino 了！多汁的莓果、紫花香加上地中海香料氣息，常常來不及搭餐就被喝光光了🤭 若你喜歡 Syrah 的香料、煙燻胡椒味，卻也愛高酸度和輕盈酒體，這款一定會是你的菜！
得獎紀錄
- 大紅蝦 Gambero Rosso二杯獎