專業酒評
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James Suckling
品牌特色
聖蘇沛瑞酒莊(St. Supéry Estate)位於Rutherford產區，以Sauvignon Blanc、Cabernet Sauvignon…等波爾多品種為主，是全加州少見自產自營的酒莊，目前酒莊擁有者為Chanel 集團購，酒莊的葡萄園集中在Rutherford、Dollarhide。 Rutherford Estate : 有35公頃的葡萄園，土壤排水性強，葡萄藤紮根很深，果實充滿濃郁而複雜的果香，Cabernet Sauvignon在此區以明顯、優雅的單寧聞名。 Dollarhide Estate : 此區位於河谷的東北方山丘上，酒莊在此區擁有500個葡萄園，享有特殊的微型氣候，產出酒體厚實，香氣奔放的 Cabernet Sauvignon和高品質的Sauvignon Blanc。 90 年代由知名飛行釀酒師 - Michel Rolland擔任釀酒顧問，並於2009年由獲得Napa Green，Napa Green Land認證，被譽為納帕谷的卓越創新與法國的釀酒才智相交融之傑作。
品酒筆記
葡萄來自 Dollarhide 和 Rtherford 葡萄園 ，ELU 在法文為精選的意思，為首席釀酒師 Micheal Scholz 和他的好友 Michel Rolland 從酒莊的葡萄園中挑出最好的葡萄，以最適合的比例釀出法式的加州葡萄酒，利用晨間進行手工摘採，100% 法國橡木桶熟成19 個月，其中有 52 % 新桶，奔放的黑色水果、黑莓和黑李子的香氣，入口能感受到濃縮咖啡、香草和糖蜜的元素相結合，以及煙燻橡木氣息，伴隨著茴香等辛香料香氣。質地細膩如絲，結構深厚、尾韻綿長具有密度和優雅的魅力。