酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Edouard Delaunay
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
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96
Jasper Morris - Inside Burgundy
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94
Wine Enthusiast
品牌特色
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。
品酒筆記
見證文化與遺產的歷史意義： Clos de Vougeot 梧玖特級園由西篤教會（Cîteaux Abbey）的僧侶於 1109 年開始創建，其著名的城堡建築是勃根地最具代表性的紀念碑之一、為僧侶發展葡萄種植起源的見證。 Clos-de-Vugeot 是當今最受歡迎的產區之一，其51公頃的土地、分屬為 80 位業主所擁有。 愛德華德洛內酒莊的佳釀葡萄來自的地塊位於北部，在園區上端的底部 ; 越靠近葡萄園上部的稀薄石灰岩土壤變得更深、更粘稠，可生產出優雅、豐富和深度的葡萄酒。" 葡萄由手工採摘並收集在小型木板條箱中，如此因提前破皮而流出的氧化葡萄汁都可以持續地細流而出。採集回來的果實經過分類篩選、在不去梗的情況下釀造。使用沾染在葡萄皮上的天然酵母來進行發酵，隨後新橡木桶中陳釀 18 個月（40% 為新橡木桶），賦予酒體強大的窖藏實力。 美麗的深紅色澤。富有橡木、麝香、雪杉、胡椒與荳蔻香氣，與紫羅蘭、杜松子、藍莓等果香，揉合成迷人的複雜芬芳，隱約可聞到菸草與大麥氣息。 酒體集中精神而富有力道。口感表現出櫻桃、薄荷等新鮮草本滋味。單寧細緻、平衡，尾韻帶有鹹味、橘子皮與甘草韻味。 1,467 bottles
口感
- 莓果 - 黑櫻桃果醬、野生藍莓、黑莓
- 辛香料 - 新鮮榛果、桉樹、麝香