專業酒評
-
96
Robert Parker
2020
98
James Suckling
2020
95
Robert Parker
品牌特色
美國葡萄酒收藏家大衛‧索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡，全澳洲的「投資級葡萄酒」（Investment Grade Wines；簡稱IGW）的38款紅酒裡頭，托貝克酒莊（Torbreck Vintners）的酒釀就佔了四款：分別是The Factor、Descendant、Les Amis以及RunRig。其中，酒價最高的RunRig已列世界名酒之林，也成為現代澳洲經典名釀的代表作。 此外，漫畫《神之雫》也畫及本莊的初階酒款Woodcutter’s Shiraz，更讓托貝克大名耳熟能詳於酒迷之間。 有鑑於Woodcutter’s Shiraz極為物超所值，使其成為名符其實的托貝克親善大使。托貝克酒莊雖以紅酒聞名，但其白酒表現也不凡，初階的Woodcutter’s Semillon內含部分比例的75歲老藤，口感圓潤帶有蜜香，尾韻則顯現礦物質風韻，是搭餐廣度極佳的日常良伴。本莊的葡萄園管理接近有機；釀酒時，則盡量採取無為而治，少加干預的原則。
品酒筆記
果園坐落海拔 400-500 公尺的高地，冷涼氣候導致葡萄果實採收時間晚一到兩個星期。 平均 40-80 歲老藤，讓酒液同時保有老藤的優雅濃郁，與冷涼產區所擅長的細緻。 深紫色澤帶點磚紅色澤。黑巧克力、李子、黑莓、紫羅蘭與甜香料香氣，初飲入口黑巧克力、黑醋栗以及八角氣息在口中發散，中度以上酒體, 口感圓潤且豐富，單寧絲絨滑順，酒體圓潤，搭配清新酸度帶出緊緻的架構，香氣持久且富有深度。具有10-15年的陳年潛力。