專業酒評
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Robert Parker
2019
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Robert Parker
2019
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James Halliday
品牌特色
美國葡萄酒收藏家大衛‧索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡，全澳洲的「投資級葡萄酒」（Investment Grade Wines；簡稱IGW）的38款紅酒裡頭，托貝克酒莊（Torbreck Vintners）的酒釀就佔了四款：分別是The Factor、Descendant、Les Amis以及RunRig。其中，酒價最高的RunRig已列世界名酒之林，也成為現代澳洲經典名釀的代表作。 此外，漫畫《神之雫》也畫及本莊的初階酒款Woodcutter’s Shiraz，更讓托貝克大名耳熟能詳於酒迷之間。有鑑於Woodcutter’s Shiraz極為物超所值，使其成為名符其實的托貝克親善大使。托貝克酒莊雖以紅酒聞名，但其白酒表現也不凡，初階的Woodcutter’s Semillon內含部分比例的75歲老藤，口感圓潤帶有蜜香，尾韻則顯現礦物質風韻，是搭餐廣度極佳的日常良伴。本莊的葡萄園管理接近有機；釀酒時，則盡量採取無為而治，少加干預的原則。
品酒筆記
大部分葡萄園的果藤在 19 世紀時就已經種下。受益於南澳深具遠見的隔離政策，得以躲過 1880 年根瘤蚜摧毀全球葡萄園的浩劫。 這些老藤就像時空膠囊，百年後仍憑藉自身的老根屹立不搖地生存著。 果香非常集中且奔放，產區風格鮮明，有黑櫻桃、桑葚、黑佳麗、可可的香氣，質地如奶油般濃郁，整體架構完整、複雜度高，具有 20 年以上的陳年潛力。