專業酒評
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Wine Spectator
2017
96
Robert Parker
2015
96
Robert Parker
品牌特色
成立於 1999 年的雙手酒莊，即使是一個年輕的酒莊，但卻以黑馬之姿，在極短的時間就受到全球的關注，並連續十年蟬聯 Wine Spectator 百大酒莊的名譽，知名評酒人 Robert Parker 更說：「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」。 雙手酒莊的設計源自兩位創始人 Michael Twelftree 與 Richard Mintz 的首長做為象徵，代表著兩人「堅持品質、絕不妥協」的信念。 酒莊期許以澳洲的帶瞟葡萄品種希哈 (Shiraz) 創造出最好的葡萄酒，當 2000 年推出首款實驗性作品後，便立刻引起全球鑑賞家的熱切關注。 目前，酒莊已經在澳洲以外的 24 個國家銷售紅酒。現今，堅持品質的雙手酒莊將以希哈為主體，輔以各式優良葡萄品種，展現葡萄酒豐富、明確的香氣，讓更多的人能夠品嚐典型澳洲美酒。 香氣以黑色醬果、巧克力、石墨和多種天然香料組成。口感複雜、有聚合力，細微的碳香，引發出迷人的烤肉香氣，單寧細長綿延。
品酒筆記
散發出烤肉、乾香草、藍色和黑色漿果、鼠尾草、溫暖的泥土和茶葉的香氣。口感如絲般柔軟，餘韻綿延不絕。 這款佳釀已屆適飲期，也可以再繼續陳放，建議藏家可入手多瓶，並在不同時期品嚐，感受其美妙的變化！
口感
- 莓果 - 黑色醬果
- 大地 - 石墨
- 大地 - 香料