酒款介紹
- 產地 美國 那帕谷
- 酒莊 Robert Mondavi
- 濃度14.36°
- 品種
品牌特色
🧔加州葡萄酒之父 🥇20世紀葡萄酒界最具貢獻巨擘 羅伯蒙岱維酒莊(Robert Mondavi)無疑是美國加州最知名的酒莊之一，由Robert Mondavi先生於1966年所創建。酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville，並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。被譽為加州葡萄酒之父的Robert Mondavi先生，不僅釀造出世界級的美酒，也是領導加州甚至整個世界釀酒產業的巨擘。 羅伯蒙岱維酒莊是知名的「高性價比」酒莊，率先使用低溫發酵法、不鏽鋼酒槽和法國橡木酒桶陳年，並與加州州立大學的酒質學葡萄栽培科技密切合作，持續不斷精進最新酵母菌素質、自然栽培法、葡萄密度栽種技術和橡木桶釀造時間效果，徹底運用科技來釀造媲美藝術般的瓊漿，卻仍保持親民的價格。
品酒筆記
2019年的整體氣候堪稱是釀酒師的夢想，漫長的夏天讓葡萄能夠均勻的成熟。每一個區塊的葡萄都在他最理想的成熟時間時採收。並且在法國橡木桶中陳釀了8 個月，其中67% 為新的橡木桶。 紅寶石的酒體色澤散發出櫻桃、覆盆莓和蔓越莓的果香以及烤麵包、肉豆蔻的溫暖氣息，並且有著些許的玫瑰花香，和一絲潮濕土壤的礦物氣息。入口後，酒體溫和適中，多汁的口感，美麗的覆盆莓、李子以及紅櫻桃的果香風味活潑，並且有著些許大地的氣息，令人回味無窮，非常具有深度。 搭配鮭魚、雞肉、火雞和鴨肉等白肉。它可以柔化一些酸味菜餚的口感，而且可以搭配很多經典紅肉類菜餚，如燉牛肉。