Penfolds

Penfolds Bin 98 Quantum - Wine of the World Cabernet Sauvignon 奔富酒廠 Bin98 量子 卡本內蘇維濃紅酒

2018 |750ml |紅酒

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酒款介紹

專業酒評

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    Jancis Robinson

品牌特色

🥇澳洲葡萄酒王 👑拍賣場的王者 提到澳洲葡萄酒,奔富酒莊(Penfolds)可以說是與其劃上等號的代表。創辦人 - 克里斯多夫 羅森 奔富醫生(Dr. Christopher Rawson Penfolds)於一百六十多年前由倫敦來到萬里之外的澳洲阿德雷德,奔富醫生於住家附近種下葡萄藤,原先只是為了釀造藥用酒,沒想到自此踏上澳洲酒王之路。 提到奔富酒莊,必定得提到其最頂級的酒款,同時也是澳洲酒王 – 葛蘭許(Grange)。1949年,奔富的釀酒師 - Max Schubert参訪完波爾多列級後回到澳洲,便開始著手釀造與波爾多列級酒莊們並駕齊驅的偉大酒款。1952年,葛蘭許正式上市,卻在公司內部被評的一文不值,多次受到阻礙,甚至被要求停止釀造,但Max Schubert沒有氣餒,私下仍繼續釀造、改良葛蘭許,直到196年,董事會再次品飲1951~1955年的葛蘭許,經過陳年後,風味轉變成上好的珍品令董事會大為讚賞,葛蘭許因而得以重見天日,最後甚至成為拍賣會中的夢幻逸品。 自1845年以來奔富酒莊只有四位釀酒師,且每位釀酒師都在酒莊服務10年以上,將大半辈子都奉獻於提升酒款品質,也確保風味百年如一日。奔富酒莊的釀酒哲是利用充足的葡萄資源釀出多元風格的酒款,多樣化的酒款滿足各種需求,如此的堅持造就了奔富穩坐澳洲葡萄酒王的寶座,其酒款廣受藏家、國際評審的推薦愛戴。

品酒筆記

奔富 量子紅酒 是奔富加州系列當中的旗艦酒款!以20年前在加州種下的澳洲葡萄藤為起源,大膽自信同時堅守奔富品質第一的釀酒哲學, 打造出這款獨一無二的頂級世界產區葡萄酒。 濃郁的藍莓風味華麗地舖滿味蕾,伴隨著美味多汁的酸度,濃郁的口感中更能感受到榛果與鉛筆芯的風味,讓人清楚的定位出品種的特色,橡木桶陳年過後所帶出的堅果風味也恰如其分襯托其中。隨著醒酒時間的延長,空氣中飄散著甜香氣息,一款結構宏大、風味柔美、帶著異國風情的旗艦酒款在此完美呈現!

口感

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