專業酒評
2019
88-90
Wine Advocate
2019
87-89
Burghound
2019
88-90
Jasper Morris - Inside Burgundy
品牌特色
♦︎ 提供過高品質葡萄給 Leroy ♦︎ 香貝丹第二大地主 ♦︎ 勃根地生物動力法先鋒 ♦︎ “Les Meilleurs Vins de France” 給予三星評價 Trapet 家族在二十世紀初時大舉購入了 Chambertin 與 Latricieres-Chambertin 地塊，在分家之前是特級園 Chambertin 的最大地主，後分家後特拉佩父子依舊擁有1.9公頃，僅次於 Armand Rousseau 酒莊。1993年時的莊主，也是現任莊主 Jean-Louis 的父親 Jean 與姐姐 Mado Trapet 決定分家獨立，成為今日的 Rossignol-Trapet 與 Trapet Père et Fils。 從 Jean-Louis 接手後的隔年開始，酒莊便轉向自然動力法，杜絕化學產品，透過綠色採收與每公頃 12,000 株的高密度，提升果實的集中度與濃郁度。1998 年時便取得 Biodyvin 的認證，2005 年再進一步獲得 ECOCERT 的有機認證，是勃根地有機農法與生物動力法的先驅酒莊。生物動力法才能幫助葡萄找到自身的平衡，保存更多的細節，而非只依賴糖度跟單寧。在裝瓶後的窖陳發展，也能形成更穩定和緩的發展曲線。
品酒筆記
散發迷人的櫻桃、覆盆子、黑莓與黑醋栗香氣，挾帶一絲花香與大地土氣息。口感飽滿多汁，伴隨些許礦物風味。 地塊「Le Meix Fringuet」位在Brochon村，是夜丘5個能掛名Côtes-de-Nuits-Villages的村莊之一。土壤由棕紅色黏土組成，賦予酒款強壯的結構與濃郁的風味。完全使用2至4年的舊桶培養，以精確地保留風土表現。