Clarendon Hills Blewitt Springs Grenache 克勒雷登山「布帷之春」一級園 格那希紅酒

酒款介紹

• 產地 澳洲 南澳
• 酒莊 Clarendon Hills
• 濃度N/A
• 品種
  格納希

專業酒評

• 2003

  95

  Robert Parker

品牌特色

Robert Parker表示：「克勒雷登山酒莊為世界百大酒莊，而Roman Bratasiuk也是世界上最好的釀酒師之一」。 葡萄藤於1920年代於「布帷之春」（Blewitt Springs）種下，結出非常小粒與厚皮的果粒，充份詮釋出這個地塊的風土。長久累積2,000萬年的沙質表土，覆蓋在地球最古老的地質帶之一。可以視作「羅姆人」（Romas）的姊妹園，非常鄰近「翁卡帕林格」（Onkaparinga）；「布帷之春」、「羅姆人」與「翁卡帕林格」，三個地塊皆位於同一個山坡段上，彼此相距僅200公尺，各自卻有著獨特的個性。由「布帷之春」釀出的葡萄酒，年輕時即可享用，亮麗外放的樣貌，隨時間蛻變為內斂纖妙的舊世界風格，表現好比「戴著天鵝絨手套的鐵拳」（an iron fist in a velvet glove） 釀造與培養 旱作耕種結出的低產率果實，全程手工採收，再以原生酵母發酵，保留果實的原汁原味，並減少單寧苦韻的萃取。發酵完成的酒液，培養於專為酒莊打造的頂級法國橡木桶18個月，桶齡一至五年不等；培養後期，還需再篩選幾個狀況最好的酒桶。完成培養後，酒液未經過濾與澄清，便逕行裝瓶。

品酒筆記

深沉紅寶石，新鮮的野莓和柔和的玫瑰花瓣香氣，融入了草莓和奶油的甜美芬芳，就像那土耳其軟糖般有著美妙的香氣。細微的茴香宛如合聲搭配，讓整體的香氣更添加戲劇性和豐富的層次。 令人垂涎欲滴的紅櫻桃，紅莓和紅醋栗，明亮的天然酸度的層疊出非常精細的骨幹，獨特的礦物風味來自古老地塊，互相搭配交織出高亢活潑的管弦樂。細膩的單寧讓所有風味收斂在舌根，如焠火的鋼鐵，留白的水墨，讓入喉的尾韻更加讓人神魂顛倒。

口感