酒款介紹
- 產地 阿根廷 門多薩
- 酒莊 Bodega Catena Zapata
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2019
92
Wine Advocate
品牌特色
Catena家族與馬爾貝克(Malbec)的起源，從1902年開始說起， 來自家族第一代Nicola Catena先生在門多薩(Mendoza)種植了第一個馬爾貝克葡萄園，Catena酒廠自此誕生了。 Catena酒廠位於海拔1500公尺的高原之上，酒廠以復育馬爾貝克以及在門多薩安地斯山麓開墾高海拔土地的先驅而聞名。 在1990年代，Catena家族是第一個在世界上掀起「阿根廷馬爾貝克」風潮的酒廠。 Catena酒廠致力於將門多薩的葡萄酒推廣到世界各地，現今酒廠的葡萄酒，來自六個歷史悠久的葡萄園： Angélica、La Pirámide、Nicasia、Domingo、Adrianna 和Angélica Sur。Catena家族傾注了生命、熱情、汗水和精神， 將沙漠中的高海拔綠洲轉變為世界上最美麗的葡萄園。將家族歷史的葡萄藤與先進的栽種技術相互結合，創造出傑出的葡萄酒。 在2001年，Catena參加在英國舉辦的第十屆葡萄酒比賽，參賽酒款包含Château Latour、Château Haut-Brion、Opus One，而Catena的酒款在這場盲飲比賽中被總評為第一名，從此奠定了Catena酒廠在世界的知名度，成為阿根廷葡萄酒的驕傲。
品酒筆記
Catena系列為家族第四代 - Laura Catena女士和首席釀酒師 - Alejandro Vigil先生， 特別挑選來自高山葡萄園的葡萄所釀製而成，具有10~20年的陳年潛力。 歷經幾十年研究與發掘門多薩地區的高山風土，Catena家族對於其歷史悠久的葡萄園地塊， 擁有非常詳盡的認識，透過使用來自不同地塊的優秀葡萄， 釀造出擁有平衡、集中度良好且具有獨特品種風味的傑出酒款。 於攝氏8.8度下冷浸漬長達5天，以萃取香氣;酒精發酵12天後，進行泡皮約19~22天。 使用野生酵母發酵，於橡木桶中熟成12個月;因葡萄園或年份的不同，採用新桶或使用過二次、三次的橡木桶。 葡萄來自三個葡萄園，園內被劃分為許多不同的地塊，根據不同地塊，採收時期也不同。 - Lunlunta 葡萄園:海拔 920 公尺，原為沖積平原。表層為黏土質，底部為圓石。 - El Cepillo, Eugenio Bustos 葡萄園:海拔 1090 公尺，原為沖積平原。富有鈣質的壤土沙土質，底部為圓石。 - Gualtallary 葡萄園:1450 公尺，原為沖積平原。淤泥壤土質，底部為石灰岩。 集中度良好、風味優雅的紅酒，帶有些許礦物質氣息; 酒體飽滿，單寧絲滑，帶有藍色水果風味與些許鹹鮮味。結構良好緊實。