Domaine Geantet-Pansiot Chambertin Grand Cru 強堤帕西雍酒莊香貝丹特級園紅酒
2018 |750ml |紅酒
酒款介紹
- 產地 法國 布根地/夜丘區
- 酒莊 Domaine Geantet-Pansiot
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
這支夏姆香貝丹（Charmes-Chambertin）釀自於迷人的哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）產區中最好的兩大特級園（Grand Cru）之一，也是Geantet-Pansiot 酒莊最頂級的酒款，平衡唯美，每一年的表現都值得讚揚。 2012年版的《法國最佳葡萄酒評鑑》（Le Guide des Meilleurs Vins de France）也將其列為二星酒莊（最高三星），酒友當然不可忽視。 強堤‧帕西雍酒莊（Geantet-Pansiot）是布根地（Burgundy）近年來受追捧的新進酒莊，酒莊歷史只有50年左右，並以哲維瑞香貝丹（Gevrey Chambertin）為基地，全系列的 Gevrey Chambertin 村莊級、一級酒的素質都非常穩定。主人Vincent Geantet 於 1989 年接手父親留下這座 11公頃的酒廠，他所釀的酒深獲好評，也成為當地最受矚目的新星，Geantet-Pansiot 的酒在年輕時即有迷人滋味，也擁有絕佳陳年實力。 在哲維瑞香貝丹佔地34英畝的莊園裡，Vincent和團隊透過最自然與有機的方式管理葡萄園，努力地把風土條件保留在酒款的風味裡。有趣的是，Geantet-Pansiot在釀製過程中竟然不進行破皮作業，直接採以整粒果實來發酵，釀出的酒款風味獨特，叫人嘖嘖稱奇。
品酒筆記
該葡萄園只有0.5公頃，稀有「年產僅僅2000瓶」 明亮的櫻桃紅。具複雜深度的酒款，花束般的黑莓果與辛香撲鼻而來，入口像絲綢般柔順，單寧與酒體架構出其壯碩迷人的風格，可隨時飲用也可繼續陳年8-10年。 此款酒的勁道酒體以及濃郁酒香建議搭配口味較重的食物一起享用，例如：羊肉、紅酒燉牛肉、野味或重口味起司(除了藍紋起司之外)。