品牌特色
丹波酒造 自 1979 年以來，丹波酒造一直在釀造適合日本料理的葡萄酒。 位於京都府京丹波町里山的小型釀酒廠。 地理位置擁有宜人氣候與美麗風景，富有大地的恩惠。 丹波葡萄酒透過葡萄酒傳達京丹波町的氣候和日本飲食及文化。 以永續經營的理念，繼續在這個地方觀察、培育和傳達職人精神給下一代。
品酒筆記
顏色：略帶藍紫色的紅色。透明和中等粘度。 香味：果味濃郁的黑色水果略帶甜味。結合微微香草味。 口感：前調圓潤平衡，帶有收斂的酸度。 收尾適中，優雅單寧收緊整體。中等酒體的紅葡萄酒。 適合搭配日式食材，尤其是醬油調味料，也適合搭配水煮魚、使用少量油的菜餚。 💁♀️ 紅酒幼幼班的T編真心話： 推薦給很愛日料的你！害怕單寧感嘛？跟你說這隻超微量幾乎沒有！ 比較姊妹款 小式部 koshikibu（赤） 酒體稍微深一點，圓潤好入口！ 本編實測搭配醬燒雞腿～只能跟你說～超合適! 是一支能搭醬油味的紅酒～