酒款介紹
- 產地 阿根廷 門多薩
- 酒莊 Familia Zuccardi
- 濃度14.5°
- 品種
專業酒評
2018
88
Cellar Tracker
2017
90
Tim Atkin
品牌特色
【全球50大酒莊】 在「全球50大酒莊」名單中，Zuccardi酒莊連續兩年被評選為「世界最佳酒莊」和「南美最佳酒莊」，憑藉絕美的建築設計、莊園風光、山地景致和「以風土為先」的葡萄酒榮登榜首。酒莊所處的產區位於安第斯山脈 Mendoza 地區的烏格河谷 (Valle de Uco)，以石灰石土壤和陽光充足、晝夜溫差極大的高海拔沙漠型氣候著稱。 Zuccardi家族從19世紀晚期就定居在阿根廷，現任總裁 Jose Zuccardi 的祖父 Don Alberto 自1950年代開始在一片貧脊的門多薩 (Mendoza) 創立了一間灌溉公司，引用安地斯山上的雪水到這個地區灌溉農作物。 為了展現自己灌溉系統的成效，Don Alberto 在阿根廷四大法定產區之一 Maipu Valley 開闢了第一座葡萄園，Don Alberto 目前已經八十餘歲。Zuccardi家族不僅持續改良葡萄品種，也培育更多的葡萄品種進入商業化量產，並採用特製的鋼製酒槽，讓葡萄酒在低溫的環境釀造、完成裝瓶。Zuccardi酒莊之所以可以釀出為世界稱譽的頂級葡萄酒，科技化的釀造過程與優質的葡萄都功不可沒。
品酒筆記
葡萄去梗並壓碎，經過5~7天的冷泡處理後再使用天然酵母在25~27°C下進行傳統發酵後浸泡20天，並定期淋皮和換桶混合，部分葡萄酒在法國橡木桶中陳釀。 呈現強烈的深紫羅蘭色，帶有李子、無花果乾的香氣，再細細聞會有深色漿果、香料和淡淡玫瑰花梗的氣味。中度酒體、單寧簡單和多汁而豐富的尾韻，適合搭配紅肉類料理。
口感
- 果乾 - 李子、無花果乾
- 花香 - 淡淡玫瑰花梗