專業酒評
2007
90
Wine & Spirit
品牌特色
1856年義大利的首任國王艾曼紐二世買下位於保護區內的國王之泉酒莊，釀造有「酒中之王‧王者之酒」之稱的巴羅鏤紅酒，供皇家成員飲用。1878年嫡長子艾曼紐公爵及羅莎公爵夫人繼承了這座莊園，決定除了為宮廷釀酒外，也同時上市銷售。 國王之泉酒莊佔地110公頃，多位於海拔200~400公尺間的山坡地帶，複雜的土壤成份，賦與葡萄酒絕佳的精緻質感與優雅氣質。另外進行了國王之泉天然有機計畫，葡萄園內不使用含化學成分的肥料、除草劑，並且在園區內設立生態保護區，以其永續生存。
品酒筆記
葡萄園坐落在 Monferrato 和 Langhe 的山坡上，面朝南方及西南方，園內土壤多為含鈣且沙土豐富的泥灰質土壤。葡萄採收後在不鏽鋼桶內發酵6~7天，不斷淋汁以確保單寧與色澤的萃取。酒精發酵完成後立即進行乳酸發酵，而後在橡木桶中熟成5個月，擁有5年以上的陳年潛力。 泛著紫色光芒的紅寶石色澤。 濃郁的黑苺和李子等黑色水果香，並帶有黑胡椒與肉桂微微辛辣氣息。單寧柔和果香甜美，酸度爽脆清新。
得獎紀錄
- 2021 酒訊雜誌葡萄酒大賞Top 10
口感
- 莓果 - 黑苺、李子
- 辛香料 - 黑胡椒、肉桂