專業酒評
2016
90
James Halliday
品牌特色
惡魔巢穴酒莊（Devil’s Lair）位於瑪格麗特河（Margaret River），是全西澳最知名產區。瑪格麗特河雖產酒量少於全國總量的5%，但平均酒質卻位於金字塔頂端，果味熟美之餘還融有高貴又雅緻輕巧的質地，酒風在澳洲獨樹一格。惡魔巢穴酒莊（位於「惡魔巢穴」考古遺址旁而得名）因優良酒質以及吸睛的酒標設計(畫有「塔斯馬尼亞惡魔」的袋獾形象)，獲得了市場熱烈的迴響。 在資深釀酒師Ben Miller以及資深葡萄種植者Simon Robertson的齊心努力下，惡魔巢穴的酒質屢獲肯定。 2018年版的West Australian Wine Guide 除評予2014 Devil’s Lair Margaret River Cabernet Sauvignon為96分之外，還對2015 Devil’s Lair 9th Chamber Chardonnay評出98超高分，使此酒被該評鑑選為「年度最佳白酒」以及「年度最佳夏多內」。惡魔巢穴的副牌酒第五條腿也因其物超所值而廣受好評。
品酒筆記
第五條腿系列-是知名惡魔巢穴酒莊的副牌系列酒款，取名源自在酒莊附近的「惡魔巢穴考古遺址」裡發現一處「塔斯馬尼亞惡魔」（Tasmanian Devil；袋獾）的一具化石骨骸，但該骨骸莫名地多出第五條腿，也成為本副牌酒的響亮大名。 酒色深紅帶些紫光。有紅色漿果、桑椹以及黑櫻桃果味，點綴有香料與乾燥草風味，更添複雜風韻。口感有飽滿的果味，尤其是多汁可口的黑色漿果以及黑李乾，單寧質地雅緻，整體柔美鮮活。
得獎紀錄
- James Halliday年度百大酒款
口感
- 莓果 - 紅色漿果、桑椹、黑櫻桃
- 大地 - 香料、乾燥草