專業酒評
2020
99
Luca Maroni
品牌特色
在義大利文藝復興時期，法爾內賽家族頗具影響力。家族成員除了包括有名的教宗保羅三世以及紅衣主教亞力山大法爾內賽之外還有許多成員擁有公爵的頭銜。 在1582年，瑪格麗特法爾內賽公主迷戀上了坐落亞得里亞海以及麥耶山脈之間的歐托那小鎮。深深的被這裡的美景所吸引，因此她做了所有宮廷貴族都會做的事 – 買下了整個小鎮，並且在此地建造了一座莊園。 法爾內賽酒莊的葡萄酒出現在歐洲各個高等法院的餐桌上並且相當受人尊敬。雖然法爾內賽家族不再經營酒莊已經有好幾個世代，承接法爾內賽酒莊的後繼者仍然抱持著感恩的心，在不斷進步的同時也不忘細心呵護法爾內賽家族的傳統。 如今，法爾內賽酒莊是義大利中部最先進的酒莊之一，透過現代科技的運用、頂級葡萄園以及酒莊主人Mr ValentinoSciotti的效率和遠見，將法爾內賽酒莊推向年產量1千4佰萬瓶的世界玩家級的酒莊。 酒莊揀選了種植於Abruzzo區，海拔將近 3000公 尺的阿馬羅山 (Maiella)山腳的梅洛葡萄，芳香的結構與優雅的特質，使此酒款成為擁有細緻風味的粉紅酒。「Calalenta」為夜晚時刻之意，緣由來自於這款酒的葡萄是在夜晚時進行人工採摘的，採摘後的葡萄立即做低溫壓榨、並在不鏽鋼桶裡發酵 20天，浸渣陳放 30天後進行澄清裝瓶。
品酒筆記
不鏽鋼桶裡發酵 20天、浸渣陳放 30天後進行澄清裝瓶。 普羅旺斯風格的粉紅酒！ 帶有清澈明亮的粉紅色澤，草莓、西瓜、玫瑰花瓣等新鮮花果香氣與淡淡的礦石風味，入口令人耳目一新的酸度與花果香完美結合，酒體口感圓潤、尾韻處理恰到好處。 搭餐建議：新鮮起司、生蠔、嫩煎雞肉
口感
- 花香 - 草莓、西瓜、玫瑰花瓣
- 花香 - 白花