酒款介紹
橫越浩瀚大西洋，從西班牙赫雷斯的雪莉酒莊，到美洲廣袤土地上的橡木桶工藝，兩百多年來的航海歷程，不僅串起不同大陸的文化與風土，更成就麥卡倫對卓越橡木桶品質的極致追求。 「麥卡倫 Carta Nautica 1987」 便以這段跨越世紀的海洋旅程為靈感，將航海探索的壯闊意境，凝鍊為一款歷經38年歲月淬煉的珍稀單一麥芽蘇格蘭威士忌。 1987年蒸餾、2026年裝瓶，酒液最初於西班牙赫雷斯雪莉酒潤桶橡木桶中展開熟成旅程，隨後轉入曾盛裝美國波本威士忌的橡木桶繼續陳年，讓兩種截然不同的橡木桶性格，在漫長歲月中相互交融，雕琢出獨具深度的風味輪廓。 從橡木的選用、熟成的安排，到每一次靜候時間賦予酒液更深層次的變化，皆體現麥卡倫對製酒工藝的精準掌握與非凡耐心。如同一幅記錄遠洋航程的古老海圖，Carta Nautica 1987 將跨越海洋的探索精神、橡木桶的藝術與近四十載時光凝聚於一瓶之中，成就兼具歷史敘事、工藝深度與收藏意義的非凡典藏之作。
品酒筆記
- 香氣彷彿海風輕拂過午後的古老莊園，柔潤的香草奶油與焦糖蜜桃緩緩綻放，交織出細膩而華美的甜香。隨後，熟成鳳梨的熱帶果香與深沉橡木氣息相互映襯，點綴一抹優雅玫瑰芬芳與粉紅葡萄柚的清新果韻，層次豐富而從容，展現歷經歲月沉澱的迷人氣度。
- 口感入口醇厚而細緻，陳年橡木的深邃氣息率先浮現，伴隨鮮明的香橙精油與濃郁莓果蜜餞，交織出成熟而飽滿的果實風味。油桃的柔美甜香逐漸舒展，隨後帶出微微炙烤的鳳梨、溫潤皮革與檸檬塔般的酸甜層次，猶如一場精心鋪陳的風味饗宴，在豐厚與清新之間展現精妙平衡。
- 尾韻悠長而深邃的餘韻緩緩延展，細緻的橡木辛香與成熟熱帶水果氣息相互交融，飽滿的金黃葡萄乾甜韻隨之浮現。溫暖木質與柔和果香久久縈繞，宛如一段橫越大西洋的壯闊航程，在時光的盡頭留下優雅而雋永的風味印記。
麥卡倫以卓越非凡的單一麥芽威士忌享譽全球，其源於創辦人Alexander Reid於1824年透過精緻小巧的蒸餾器，蒸餾出第一批威士忌開始，麥卡倫長達2世紀的非凡傳奇就此展開。 追求品質與工藝是麥卡倫永恆的理念，每一款卓越的麥卡倫威士忌，皆受最高品質雪莉橡木桶影響，賦予超凡品質與獨特風味，不僅展現出麥卡倫對於自然酒色的堅持，更是精湛工藝的完美體現。而由國際知名建築師設計，坐落於佔地485英畝莊園中的「麥卡倫新酒廠」亦是如此，其以蘇格蘭周遭起伏丘陵地為靈感，建立融合自然美景的永久建築，是麥卡倫追求卓越與自然共生的和諧象徵。 麥卡倫「200 Years Young」象徵著「承繼過往，放眼未來」的意象，體現麥卡倫200年的過去、現在和未來，開啟一段名為「200 Years Young」的時光之旅，詮釋麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神放眼未來無限可能。