Evan Williams Single Barrel Vintage 2013 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 美國伊凡威廉2013單一桶裝波本威士忌
2013 |750ml |波本威士忌
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酒款介紹
每一只橡木桶，都有屬於自己的時間軌跡。Evan Williams 2013 單一桶裝波本威士忌，由首席釀酒師依照嚴格標準親自挑選單桶裝瓶，並以年份標示記錄酒液入桶、裝瓶年份與專屬桶號，讓每一瓶都保留無法複製的個性。 歷經約 10 年熟成，橡木桶緩慢賦予酒液更深邃的果乾、焦糖蘋果、香草與木質辛香，43.3% 酒精濃度則讓風味在厚度與細緻之間取得平衡。從 2013 年入桶的那一刻開始，直到開瓶的瞬間，每一桶都以自己的方式，留下獨一無二的成熟印記。
品酒筆記
- 香氣熟成杏桃、蜜漬果乾與焦糖蘋果率先展開，伴隨香草、太妃糖與烘烤橡木氣息，隨後浮現些許肉桂、丁香與乾燥木質辛香，層次成熟而細膩。
- 口感入口圓潤飽滿，焦糖、蜂蜜與熟成果實交織，太妃糖與烘烤堅果增添甜潤厚度，橡木與溫暖辛香則逐漸收緊酒體，展現單桶熟成特有的深度與個性。
- 尾韻果乾、香草與木質辛香緩緩延伸，伴隨淡淡焦糖與乾爽橡木感，收尾溫暖悠長，留下成熟而沉穩的肯塔基波本餘韻。
伊凡威廉 Evan Williams 的故事始於肯塔基早期的蒸餾年代。自 1783 年起，品牌便以敢於開創的精神投入波本釀造，從穀物配方、蒸餾，到進入全新橡木桶熟成，每一道工序都圍繞著經典美式波本的核心風格而展開。 歷經世代傳承，Evan Williams 始終相信，真正的波本是時間、橡木、調酒師工藝所淬煉的藝術結晶，在延續傳統工藝的同時，也保留那份屬於肯塔基的直率與冒險精神，讓每一杯威士忌都展現香草、焦糖、烘烤木質與穀物甜香交織出的經典美國風貌。