The Dalmore 30 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 大摩璀璨30年單一麥芽威士忌
30 |700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
大摩的 30 年，不只是時間堆疊出來的年份，更像是把三十年的耐心、工藝與等待，封存在一滴滴琥珀色酒液之中。放在杯中輕輕一晃，能感受到的是歲月留下的光澤與深度，那是只有時間才能打造的細膩風味。 每年，大摩會用心尋找最能代表當季狀態的珍稀酒液，再選入葡萄牙百年波特酒莊 Graham’s 的珍貴波特桶，讓酒體在暗色木桶中慢慢吸收果香、酒香與木香的層次。這不是大量生產的威士忌，而是像挑珠寶一樣，一桶一桶嚴格挑選，只釋出真正值得被稱為「30 年」的作品。 大摩璀璨30年因此更像是一件可以被珍藏、也值得被品飲的藝術品。入口後，風味緩緩展開，帶著葡萄乾的香甜、堅果的溫潤與波特桶才有的細膩果韻，尾韻又綿長、又高雅，像是夜裡最深沉、最亮的一道光。 每年限量問世的大摩30年，既承載了時間，也承載了品味。對懂的人來說，它不是一瓶酒，而是一段能被收藏、能被分享、也能與時間一起慢慢品味的故事。
品酒筆記
- 香氣一開瓶就像踏進濕潤森林果園，莓果與桃李的甜香交錯，帶出層次分明的果韻，接著飄出裹糖杏仁與辛香薑餅的氣息，既溫暖又帶點節慶般的愉悅氣味。
- 口感入口時櫻桃果香率先展開，細緻的血橙酸甜讓酒體更顯亮度，隨後黑巧克力與炭焙咖啡的深沉苦韻慢慢浮出，甜感與苦感交疊，讓口腔像在欣賞一場風味的推進與轉折。
- 尾韻收尾悠長而優雅，深色莓果、甘草與奶油麵包互相噴薄，最後留下杏仁酥糖般的甜香在口中停留，細膩卻耐嚼，讓人忍不住想再喝一口。
大摩的故事比想像中還要悠長。13 世紀時，Clan Mackenzie 家族因救下蘇格蘭國王亞歷山大三世，被皇室賜予象徵榮耀與勇氣的「十二叉鹿首徽章」。這份象徵，自此成了家族的精神，也成了大摩永不妥協的底氣。 時間快轉到 1839 年，大摩正式誕生；1867 年由 Mackenzie 家族接手後，更將「鹿首徽章」烙進每一瓶酒的靈魂中。大摩不只做威士忌，它追求的是能被時間記住的作品——更勇敢、更大膽、更有個性。 也因為這種執念，大摩成了蘇格蘭最早投入高年份熟成與珍稀酒液庫存控管的酒廠之一，讓「老酒銀行」的傳說在酒迷之間口耳相傳。直到今天，大摩仍持續推出令人驚艷的超高年份與限量珍稀款，既有皇家血統的風骨，也有勇於不凡的現代精神。