酒款介紹
每到歲末，就會想起那種屬於冬季的溫暖，燈光、烘焙香氣、笑聲與共享的時刻。今年的限定版威士忌，正是為這樣的節慶氛圍而誕生。 以經典 Two-Fold 為基礎，並加入使用 Pedro Ximenez（PX）雪莉桶與澳洲加烈葡萄酒桶熟成的威士忌，讓整體風味彷彿節日甜點般充滿層次：濃郁果乾香、柔軟太妃糖甜味與細緻的橡木氣息交織，口感圓潤、細膩且充滿節慶魅力。 靈感源自創辦人 Dave 的節慶回憶，家人圍聚在餐桌前，分享象徵祝福的 Panettone 聖誕麵包。這款威士忌就像那塊麵包，不是獨享，而是為了分享、為了讓關係更靠近。 不論是倒上一杯在爐火旁慢慢品味，或與甜點搭配、在聚會中傳遞，每一口都是暖心的節奏，提醒著：有些時光，值得放慢腳步、舉杯珍藏。 今年，就讓這款節慶限定威士忌，成為屬於你的冬季祝福。
品酒筆記
- 香氣酒杯靠近時，首先浮現的是柔滑香草與奶油甜點般的香氣，像剛切開的香草蛋糕與香蕉太妃派。隨之而來的是清爽的橙皮與微微果酸，使香氣甜而不膩，帶有節慶甜點般的魅力。
- 口感入口瞬間，葡萄乾與乾果風味率先爆開，緊接著肉桂香料與溫暖香草交織，口感圓潤又帶著微微辛香。整體層次豐富又平衡，喝起來彷彿正在品嚐聖誕節限定甜點，溫暖、迷人、令人意猶未盡。
- 尾韻收尾帶有烘烤橡木、焦糖糖果與延續的肉桂香氣，餘韻綿長且溫暖，就像冬夜裡一口暖心甜酒，柔和卻令人印象深刻。
Starward 源自一個簡單而浪漫的念頭，讓澳洲的陽光、土地與葡萄酒氣息，帶入威士忌杯中。酒廠選用當地的大麥與啤酒酵母，打造出自然奔放的果香，所有原料都來自一天車程內，像是在與這片土地維持最親密的呼吸。 在熟成上，我們選擇鄰近酒莊剛倒出的紅酒桶，僅以最少干預讓酒液與木質慢慢交談，保留澳洲紅酒的餘韻，也刻下 星向Starward 獨有的果香與層次。每一瓶，都能帶你踏上澳洲的風味旅程。