酒款介紹
在蘇格蘭高地酒廠之中，大摩一直以大膽且精準的橡木桶運用聞名，而這款 亞歷山大三世紀念款（King Alexander III），更是酒廠最具代表性的作品之一。這款作品就像是一段被裝進瓶中的大摩傳奇故事。大摩首席釀酒師、在威士忌界被譽為「天才釀酒師」的 理查．派特森（Richard Paterson），以多年累積的調和經驗與對橡木桶的深刻理解，打造出一款前所未有的作品，向這段歷史傳奇致敬。 這款威士忌最大的特色，在於採用了 六種不同類型的橡木桶熟成。酒液先後經過美國小批次波本桶、瑪度沙 30 年雪莉桶、馬德拉酒桶、來自義大利西西里島的馬莎拉酒桶、葡萄牙波特酒桶，以及法國卡本內蘇維濃紅酒桶熟成。每一種酒桶都為酒液帶來不同的風味元素，從果香、甜潤到木質與香料層次，彼此之間相互交織。 當這些不同桶型熟成的原酒最終融合時，就像一場精心編排的交響樂演奏，每個聲部都有自己的個性，卻又能在整體之中達到完美平衡。 最終展現出層次豐富、結構細膩且極具深度的酒體，也讓 大摩亞歷山大三世 成為威士忌世界中極具代表性的極致之作。
品酒筆記
- 香氣酒液在杯中慢慢釋放出活潑而細緻的果香，紅莓與熟成漿果的甜美氣息首先浮現，伴隨著淡雅花香，使整體香氣顯得清新而優雅。隨後隱約可感受到百香果般的熱帶果香點綴其中，讓香氣多了一層明亮而富有活力的層次。
- 口感入口後酒體圓潤飽滿，鮮橙的柑橘果甜率先展開，緊接著香草豆莢與奶油焦糖的柔和甜潤逐漸鋪展在舌面上。隨著酒液在口中延伸，杏仁般的堅果香氣慢慢浮現，使整體口感在甜潤與細緻堅果風味之間取得優雅平衡。
- 尾韻尾段帶出溫暖而迷人的辛香料氣息，甜肉桂與荳蔻的香氣逐漸展開，並與細緻的香料調性交織在一起。餘韻悠長且層次分明，在溫潤辛香與柔和甜感之間留下令人回味的收尾。
自1839年以來，大摩始終以勇敢、不凡的精神在威士忌世界脫穎而出，挑戰傳統，創造出獨特與大膽冒險的單一麥芽威士忌。大摩品牌的歷史可追溯到1263年：Clan Mackenzie的首領勇敢地拯救了蘇格蘭國王亞歷山大三世，皇室讚許其崇高的行為而授予Clan Mackenzie「12支鹿角勳章」。 1867年，Mackenzie家族開啟大摩酒廠的經營歷史，從此每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」作為永世傳承的品牌圖騰。榮耀的傳統不僅呈現在鹿首12金叉，更銘刻在大摩酒廠的靈魂之中，以勇敢創新的狂想開啟蘇格蘭威士忌產業對於年份威士忌的追求，更以卓絕不凡的視野堅持老酒庫存的控管。時至今日，大摩持續推出極致珍稀、傲視群雄的超高年份蘇格蘭威士忌，成就「老酒銀行」的不朽傳奇。