Lindores Abbey 2019 Petro Ximenez QC Sherry Cask#190464 林多修道院2019 PX QC 雪莉桶 58.1% #190464 單一麥芽威士忌700ml
700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
於特殊訂製桶型Quarter Cask 中全程熟成 完美呈現PX雪莉酒 奢華蜜甜風味 台灣限定151瓶
品酒筆記
- 香氣酸甜梅子醬、焦糖色砂糖、來自蘇格蘭奶油糖的香草香,肉桂香料。
- 口感酸甜醃漬梅棗、濃醇杏仁脆片、糖炒栗子,最後來自肉桂蘋果派的香甜層次作為美好的句點。
- 尾韻序漸進的香料味,以及蜂蜜及焦糖餘韻。
為了致敬史上第一個威士忌的文獻紀錄——西元1494年時，蘇格蘭國王－詹姆士四世下令林多修道院(Lindores Abbey)的約翰柯爾(John Cor)修士，以8綑大麥製作「生命之水(Aqua Vitae)」。此事件被記錄在蘇格蘭的財稅卷宗之上，成為了世界上第一筆生產威士忌的文獻紀錄，因此林多修道院被譽為「威士忌的起源聖地」！ 西元12世紀，一群發源自法國的修道士移居到了蘇格蘭，並選定了法伕郡這片豐饒土壤作為他們的基地，也就是「林多修道院」。西元2001年，威士忌大師——Michael Jackson在其朝聖之旅中造訪了林多修道院的遺址，邂逅了現任莊園主人Helen & Drew McKenzie Smith夫婦，並將令他心醉的旅途紀錄於名著《蘇格蘭和威士忌(Scotland and its Whiskies)》。Drew夫婦也因為這次邂逅，深刻地感受到對此塊土地的文化傳承重任，下定決心重建林多修道院酒廠，讓全球酒迷能夠一品威士忌起源風采。 為了打造不辱起源聖地美名的酒廠，Drew夫婦嚴格考究每個細節，並禮聘威士忌傳奇—— Jim Swan先生當建廠顧問。自從世上第一滴生命之水自【林多修道院】蒸餾出來，富饒故事的新興酒廠便改變了人類歷史的飲酒文化！