Glenfarclas 35 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 格蘭花格35年單一麥芽蘇格蘭威士忌
35 |700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
在這個家族的世界裡，威士忌從來不是快速完成的作品，而是一段需要被耐心守候的承諾。世代傳承的選桶經驗，讓酒液在雪莉橡木中慢慢吸收時間的重量，將歲月轉化為厚度與甜美。舉杯之際，烘烤杏仁的溫暖率先迎面而來，深色果乾與奶油太妃糖隨之鋪展，香氣飽滿得幾乎充滿整個空間。 入口後，酒體圓潤而紮實，如同浸透雪莉酒的水果蛋糕，黑巧克力與葡萄乾的滋味在舌尖層層堆疊，濃郁卻優雅。當風味緩緩退場，巧克力與果乾的甜潤依舊不散，並被肉桂與可可粉的細緻辛香輕輕點亮，這是時間淬鍊後才能抵達的深度，也是家族代代相傳、始終不變的風味信仰。
品酒筆記
- 香氣舉起酒杯，空氣便被溫暖的烘烤氣味填滿。杏仁的堅果香帶出深色果乾的甜潤，接著奶油與太妃糖緩緩融化，像冬夜裡剛出爐的甜點，濃郁而令人安心。
- 口感酒體厚實飽滿，一入口便讓人聯想到吸飽酒液的水果蛋糕。葡萄乾的蜜甜、黑巧克力的可可感彼此交疊，甜而不膩，層次在舌面慢慢推進，展現成熟且圓融的質地。
- 尾韻風味在喉間延續得很久，巧克力與果乾依然清晰，最後浮現細緻的肉桂與可可粉氣息，像是為甜美畫上一筆優雅的陰影。收尾從容、深長，留下讓人回味不已的溫暖印象。
格蘭花格酒廠自 19 世紀中葉由 Grant 家族接掌以來，始終以家族之名守護威士忌的本質風味，將時間、耐心與工藝視為最重要的資產。歷經六代傳承，酒廠至今仍堅持少見的直火蒸餾工法，讓火焰與銅鍋直接對話，慢慢醞釀出厚實油潤、結構深邃的酒體個性；而在熟成上，家族長年專注於雪莉桶熟成工藝，讓酒液在靜謐酒窖中與橡木、歲月充分交融，堆疊出乾果、堅果與溫潤辛香的經典輪廓。從選桶到裝瓶，皆由家族親自把關，每一瓶都是延續百年的家族信念與工藝傳承。