酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 此酒款使用80%雪莉桶及20%波本桶陳年原酒，醇厚的金黃色酒液裡最初傳來杏仁糖果香，其後浮現更深厚的甘草及太妃糖氣息，彷若內容豐富的手工蛋糕一樣令人無法抗拒。 雪莉桶中陳年18年的悠長歷練，賦與此酒多樣且柔順的口感，隱隱散發出乾果與些許泥煤氣息；入喉之後絲絲糖果、杏仁與水果蛋糕等美妙氣息湧現，令人神魂顛倒。深刻而極致平衡的口感，堪稱經典雲頂風格再現。
品酒筆記
- 香氣杏仁糖果香，其後浮現更深厚的甘草及太妃糖氣息。
- 口感多樣且柔順的口感，隱隱散發出乾果與些許泥煤氣息。
- 尾韻糖果、杏仁與水果蛋糕等美妙氣息湧現。
Springbank（雲頂）蒸餾廠創立於1828年，是蘇格蘭歷史最悠久且持續由家族經營的酒廠之一。作為坎培爾鎮的象徵性代表之一，Springbank在坎培爾鎮威士忌產業的興衰中展現了非凡的韌性——即便在1960年代，坎培爾鎮的酒廠數量大幅縮減至僅剩Springbank和Glen Scotia（格蘭帝），Springbank仍能堅持至今並保持其傳統工藝。 這家酒廠最與眾不同之處在於其獨特的「2.5次蒸餾」工藝：酒液經過兩次蒸餾後，部分產品會再經過第三次蒸餾，最後將這些不同階段的酒液混合，再進行橡木桶熟成。 這種非比尋常的蒸餾方式，讓Springbank的威士忌在坎培爾鎮傳統厚重、油滑的風味基調中展現出難得的輕盈感，同時也因其全手工製作的工藝，賦予了酒液更為豐富而複雜的風味層次。