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酒款介紹
一切開始於1965年，為了打造夢想中的釀酒廠，年輕的 George Christie 帶著妻子 Alice 來到人煙罕至的詩貝河源頭，一待便是30年的歲月，熱愛舞蹈的 Alice 總是在月光下展露優雅的舞步，曼妙紅髮少女纖細的身影陪伴 George 渡過無數艱辛的時刻，也成為詩貝釀酒廠始創時期獨特的風光。 SPEY 現任首席釀酒師以此段浪漫故事為靈感，打造全新年份系列經典款-詩貝12年「緋紅之舞」，取自詩貝河源頭純淨水源，歷經長達120小時發酵時間、繁複的二次蒸餾工法，熟成於傳統波本與雪莉橡木桶，釀造帶有蜜桃、橘子果香和蜂蜜自然甜味的深邃耀眼琥珀色酒液，馥郁柔美又不失複雜度的獨特風味，猶如月色下紅髮少女的曼妙舞姿，演繹流動的藝術品。
品酒筆記
- 香氣蜂蜜與葡萄果香夾帶著柑橘軟糖甜香，小蒼蘭花香與伯爵茶香層層綻放。
- 口感黑醋栗與糖漬烏梅充滿頰間，奶梅與薄荷芳香漸湧，烘焙麵包般麥芽香氣。
- 尾韻仙楂、青草、柑橘糖香與茶香交織，並以迷人的咖啡豆香結尾，輕柔而悠長。