酒款介紹
築光大師系列No.2的同步也帶來了兩款單一麥芽威士忌。第二款作品是由大摩調酒師「Gregg Glass」與札哈·哈蒂建築事務所 (Zaha Hadid Architects)的建築設計師「Melodie Leung」一同設計這項作品，在第一款單一麥芽威士忌中我們看到了建築藝術與威士忌熟成工藝帶來的完美展現；然而第二款作品「大摩築光大師系列 No.2 2024限定版」，則是將在外包裝設計與桶藝之間激盪出質感、理念以及風味所結合的浪潮，展現大摩傳奇，恆久璀璨的極致魅力。
品酒筆記
- 香氣麥盧卡蜂蜜、焦糖烤布蕾和古董皮革，帶有石榴、番石榴和櫻花的花香。
- 口感成熟的無花果、塞維利亞橙子、森林莓果、百香果、輕度烘焙的哥倫比亞咖啡、發酵黑萊姆和布里歐麵包。
- 尾韻新鮮烤栗子、香甜木質香料、黑可可和阿方索芒果，伴隨著一抹淡淡的草本木煙香。
西元1263年，Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽，上面寫著”拯救國王”。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有，每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌，象徵著貴族王室，也紀念著這段英勇的過去，同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。 大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊，擁有著冰涼清澈的水源優勢。 大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島，肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。 最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”，大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術，能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。