Macallan M Black Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫 絢儷系列 M BLACK 單一麥芽蘇格蘭威士忌
2020 |700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
當光線掠過深邃的黑色水晶，銳利的稜角映照出低調而神祕的光澤，彷彿將流逝的歲月凝結於一件藝術珍品之中。 麥卡倫 M Black 2017 年版（The Macallan M Black, 2017 Release），以極具辨識度的瓶身輪廓，展現當代設計與傳統工藝的非凡交會。 由國際知名創意總監 Fabien Baron 操刀設計，攜手法國百年水晶工藝品牌 Lalique 萊儷，以製作難度極高的頂級黑水晶，雕琢出修長挺拔、線條俐落的藝術瓶身。瓶身六道幾何切面，象徵麥卡倫引以為傲的「六大精神標柱（Six Pillars）」，從精神家園、精巧蒸餾器、精準酒心、卓越橡木桶、天然酒色到非凡酒質，將品牌世代傳承的製酒信念，化為具象而雋永的藝術語言。隨著光影在黑晶表面流轉，每一道折射都映現出工藝的細膩與深度，成就一件值得細細鑑賞的典藏之作。 在這襲深邃黑晶之中，封存的是麥卡倫歷經歲月淬鍊的珍稀酒韻，以及世代釀酒匠人對時間與品質的執著。M Black 2017 年版精選極其有限的珍貴橡木桶原酒調製而成，承載著橡木桶長年熟成的深厚底蘊，亦展現麥卡倫鮮少呈現的細緻泥煤煙燻風格。 初聞散發成熟黑色果實、濃郁巧克力與溫暖木質辛香，隱約浮現一抹神祕煙燻氣息；入口後，煙燻層次逐漸舒展，與青蘋果、柑橘及乾燥果實的香甜韻味相互交織，在豐富而細膩的風味變化中，勾勒出麥卡倫獨特的釀酒藝術。 從匠人悉心守護的珍稀酒液，到萊儷黑水晶的精湛雕琢，M Black 2017 年版將時光、藝術與釀酒傳承凝聚於一身，為追求極致品味的收藏家，留下值得世代珍藏的非凡印記。
品酒筆記
- 香氣黑巧克力與櫻桃，漸次轉化為香草與煙燻泥煤。 細緻的木質香料，淡淡的果乾與糖蜜香。
- 口感溫潤的木質香料與煙燻泥煤伴隨著黑森林水果，引領香草、黑巧克力、薑與無花果交互融合。 生薑持續蔓延直到柳橙精油與煙燻泥煤的組合，柔和地忽隱忽現。
- 尾韻綿長的煙燻泥煤味伴隨著葡萄乾甜香繚繞不已。
麥卡倫以卓越非凡的單一麥芽威士忌享譽全球，其源於創辦人Alexander Reid於1824年透過精緻小巧的蒸餾器，蒸餾出第一批威士忌開始，麥卡倫長達2世紀的非凡傳奇就此展開。 追求品質與工藝是麥卡倫永恆的理念，每一款卓越的麥卡倫威士忌，皆受最高品質雪莉橡木桶影響，賦予超凡品質與獨特風味，不僅展現出麥卡倫對於自然酒色的堅持，更是精湛工藝的完美體現。而由國際知名建築師設計，坐落於佔地485英畝莊園中的「麥卡倫新酒廠」亦是如此，其以蘇格蘭周遭起伏丘陵地為靈感，建立融合自然美景的永久建築，是麥卡倫追求卓越與自然共生的和諧象徵。 麥卡倫「200 Years Young」象徵著「承繼過往，放眼未來」的意象，體現麥卡倫200年的過去、現在和未來，開啟一段名為「200 Years Young」的時光之旅，詮釋麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神放眼未來無限可能。