Glenfarclas 27 Year Old Single Malt Scotch Whisky , Sherry Cask-Matured -Single Cask Limited Edition For WSD Issue 200. 格蘭花格27年單一麥芽蘇格蘭威士忌私人訂製雪莉桶單桶原酒-酒訊雜誌200期發行紀念版
27 |700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
Glenfarclas 格蘭花格創廠於1836年，歷經六代傳承，堅持由家族獨立經營，是在蘇格蘭威士忌酒廠多由企業財團經營的大環境之下，少數難得保有其獨立自主性格的酒廠。 有人說，Glenfarclas 格蘭花格美好的秘密是來自於清澈的泉水、嚴選的大麥芽。但其實真正的關鍵是在於Glenfarclas格蘭花格對每個細節、傳統釀酒工藝的堅持：保持直火蒸餾法、地舖式倉儲，並親自挑選最高級Oloroso雪莉桶作陳年，最終方得到此真摯芳醇的格蘭花格。只有不隨波逐流的行家，才懂得欣賞這般獨特風格的清流精神。 格蘭花格酒廠的擁有者為格蘭特家族，其家族歷史可以回溯至1805年：現任酒廠總裁約翰格蘭特 (John Grant) 之高祖父是一位非常成功的農夫，當時為了擴張事業，在1865年時，爭取到1836年於農場內創立的格蘭花格蒸餾廠。格蘭特家族豎立起一個絕對不可更改的家族原則：格蘭花格酒廠永遠都要以家族擁有與經營、完全獨立的方式存在，Glenfarclas格蘭花格代表了「蘇格蘭威士忌的獨立精神」的形象，就是從這時期開始建立。格蘭花格酒廠擁有一般競爭對手少見、極為豐富的老酒庫藏，於是決定自酒廠內所有酒齡在12年以上的庫存中，每個年份各挑一桶酒獨立裝瓶銷售，成為所謂的「家族桶」（Family Casks）系列。而經典的格蘭花格酒廠家族桶系列涵蓋了1954到2004年之間共50年份，是坊間難以見到、最完整的產品陣容。2006年與2019年Glenfarclas格蘭花格皆被極具公信力的《威士忌雜誌 Whisky Magazine》票選為「年度風雲酒廠」，這份殊榮都再再將Glenfarclas格蘭花格的名聲推到了舉足輕重的地位，並因其對於傳統美好核心價值的堅持而被讚頌。 《WSD酒訊雜誌》此次發行的200期紀念單桶威士忌原酒，特別與受到眾多消費者喜愛的Glenfarclas格蘭花格酒廠合作，推出兩款限量單桶原酒，均為雪莉桶熟成，分別為：「格蘭花格15年單一麥芽蘇格蘭威士忌私人訂製雪莉桶單桶原酒-酒訊雜誌200期發行紀念版」；以及「格蘭花格27年單一麥芽蘇格蘭威士忌私人訂製雪莉桶單桶原酒-酒訊雜誌200期發行紀念版」。 格蘭花格酒廠擁有豐富窖藏，從核心酒款、高年份珍稀逸品到令人驚豔的年份原酒，彷彿進入了雪莉桶威士忌寶庫。為了這個值得紀念的時刻，格蘭花格家族第五代傳人John Grant特別與李奧社長跨海合作，共同挑選出這兩款酒體醇厚飽滿，充滿活力，有如台灣人熱情的雪莉桶威士忌，不僅風味絕佳，亦極具收藏價值與意義，John Grant並期許《WSD酒訊雜誌》在未來能持續以專業的態度，深耕台灣威士忌市場。
品酒筆記
- 香氣顏色：深琥珀色。
香氣：蜂蜜、檸檬、花香、柑橘，愉悅的果香味撲鼻而來，底層淡淡肉桂味浮現，緊接而來的是甜美的焦糖吐司。 - 口感入口酒體扎實，油脂感豐厚，濃郁的深色果乾風味中，有著微苦的黑巧克力與辛香料味
- 尾韻尾韻有著令人驚豔的麥芽香甜湧出
李奧社長品飲紀錄： 深琥珀色，蜂蜜、檸檬、花香、柑橘，愉悅的果香味撲鼻而來，底層淡淡肉桂味浮現，緊接而來的是甜美的焦糖吐司；入口酒體扎實，油脂感豐厚，濃郁的深色果乾風味中，有著微苦的黑巧克力與辛香料味，尾韻有著令人驚豔的麥芽香甜湧出。經過27年悠久歲月的洗禮後，酒體平衡融合，氣質優雅，各方面表現均達到顛峰，展現出格蘭花格高年份酒款的經典風範。