Highland Park Cask Strength Release No.2 Single Malt Scotch Whisky 高原騎士原酒NO.2單一麥芽蘇格蘭威士忌700ml
700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 高原騎士自1798年誕生以來，擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一，位於北緯59度的奧克尼群島之上，也是世界最北的蒸餾廠。 當地長年於「恆低溫」狀態，對孕育威士忌的生命來說，奧克尼可以說是得天獨厚的神諭之地。 1939年，英國海軍皇家橡樹號於史卡帕灣遭德國海軍擊沉，溫斯頓．邱吉爾首相為此踏上奧克尼群島視察戰區。據說，當時他心中最渴望的是趕快赴高原騎士酒廠參觀，並來一杯他所喜好的高原騎士威士忌。 高原騎士不但擁有來自克蘭提特的純淨水源，奧克尼獨特的泥煤更是理解及品味高原騎士威士忌的關鍵。 堅持傳統耗時耗費的「手翻麥芽」製程在這段時間裡必須規律的翻動麥芽以避免過熱或是因為交錯的小芽而造成的糾結現象，堅持使用較稀有的當地表層泥煤，融入了天然石楠蜜香，並且堅持使用較昂貴的雪莉橡木桶。 高原騎士核心酒款，完美融合石楠花蜜及花香泥煤煙燻味。百年傳承手翻麥芽使口感呈現奧克尼群島上海風吹拂所帶來的獨特風味。
品酒筆記
高原騎士原酒NO.2風味是成熟欲滴的西洋梨、新鮮椰子凝成優雅活潑的煙燻風味，濃郁的杏仁蛋糕與蜂蜜、現磨黑胡椒帶來甜美與辛香的狂野和諧，就像一瓶液態的「煙燻胡椒堅果糖」！ 高原騎士逐年推出批次的高原騎士原酒Cask Strength Release，以品味「原汁、原色、原味」的維京靈魂為核心堅持古法製造，裝瓶不添加一滴水不採用冷凝工法，完整保留原桶強勁而濃烈的深度。 在2020年推出高原騎士Release No.1作品後，高原騎士Cask Strength Release即成威士忌迷緊追的目標，2021年冬轟動推出Release No.2，宛如期盼已久的影集續章，出現了第二位高原騎士主角，首席釀酒師Gordon Motion此次精選歐洲與美國雪莉桶與少量的波本桶釀製而成。