Bowmore 23 Years No Corners To Hide Single Malt Scotch Whisky 波摩23年原酒惡魔No Corners to Hide系列單一麥芽蘇格蘭威士忌700ml
23 |700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 波摩是艾雷島最古老的蒸餾廠，也是蘇格蘭最古老的蒸餾廠之一，一般公認的建廠時間是1779年，但實際時間可能還要早十年。 當時，來自邵菲爾德(Shawfield)的丹尼爾·坎貝爾 (Daniel Campbel)建立了波摩鎮的雛形，大衛·辛普森(David Simpson)從威爾斯的布里真德(Bridgend)來到這裡興建蒸餾廠，而後由他的親戚赫克托·辛普森(Hector Simpson)繼承。 1963年，格拉斯哥威士忌經紀人『斯坦利P.莫里森』以11,700 英鎊的價格買下了波摩蒸餾廠，並開始對酒廠進行一系列現代化改造和擴廠。 1983年，建造包括創新的廢熱回收系統，安裝時預估每年可節省超過100,000英鎊，來自冷凝器的熱水可用來預熱酒汁，除此之外還為烘麥室和當地的公共游泳池加熱；該游泳池原本位在一座保稅倉庫內，1983年以莫里森·波摩蒸餾公司的名義捐贈給當地社區使用。 三得利在1989年買下了莫里森·波摩蒸餾公司35%的股份；在1994年取得全部所有權。
品酒筆記
- 香氣烤過的橡木、檀木、人參、辛香料、特殊的木頭氣息（我猜是玫瑰橡木的影響）
加水後：香水調、脂粉、萊姆、梅子。 - 口感鼻腔氣息優雅灰燼感、蠟質感、煙燻培根、果酸、甘草。
- 尾韻尾韻中等、甘草、灰燼氣息持續、果酸、果汁感、木質、情人果。
波摩23年No Corners to Hide這個系列是波摩的首席調酒師Ron Welsh與漫畫家Frank Quitely聯手打造，包含了23年及32年兩個酒款。 全球限量6666瓶！ 「No Corners to Hide」這個系列的酒標與酒盒設計，講述魔鬼從圓形小教堂被追趕到波摩酒廠藏身的古老傳奇故事。 波摩23年No Corners to Hide，是首席調酒師Ron Welsh在美國波本重組桶中熟成21年的酒液放到特殊製作的Essencia barriques橡木桶中再次熟成兩年，這個使用特殊方式乾燥與烘烤的Essencia barriques，，它為這款酒帶來更多花果香氣及甜味。 波摩23年風味帶有一絲的蜂蠟、薰香、火柴及木質香氣，在品飲時仿佛讓人進入傳說故事裡的圓形教堂當中，花香蜜香及聯想到海潮氣息的輕柔泥煤，讓這個故事的情境更加豐富多彩。