酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 卡爾里拉酒廠於1846由亥克特‧漢德森（Hector Henderson）創立，在蓋爾語中的意思是「艾雷海峽」（Sound of Islay）。 卡爾里拉就位於山腳下一個宛若畫作的小港口，隔著艾雷海峽與吉拉島的雙峰遙遙相望，港口旁還有不少海豹與水獺等野生動物，或許自然景觀依舊，但卡爾里拉其實走過不同的發展階段。 把歷史拉回草創之初，1863年接手的Norman Buchanan同樣因為財務問題，酒廠賣給了在格拉斯哥的調和公司Bulloch, Lade & Co.，之後1879年酒廠重建且擴產，1880年產達到147,000加侖威士忌，甚至擁有自己的蒸汽船Pibroch，可以運威士忌到格拉斯哥，成為艾雷產量最大酒廠，堪稱酒廠第一階段盛世。 1920年酒廠被Caol Ila Distillery接收，1927年DCL成為擁有者，因為威士忌大受歡迎，酒廠在1970年代擴張提供知名品牌Bells（英國銷售最佳調和蘇格蘭威士忌）原酒，1972年所有建物除了酒窖之外都被拆除並且重建，1974年總共花費一百萬英鎊裝修完成，並且裝上六支新的蒸餾器，這階段堪稱第二階段盛世。
品酒筆記
- 香氣麥芽與水果甜味在煙燻襯托之下逐漸浮現太妃糖、焦糖、香草等氣息。
- 口感融合麥芽甜、煙燻及泥煤香、海潮香氣，伴著各種水果香氣一同浮現。
- 尾韻蔓延出迷人的煙燻香氣，不斷蒸騰而出直上鼻腔，綿長悠久。
卡爾里拉25年在2004年推出，這是第一款正式官方裝瓶的卡爾里拉25年，也是官方產品系列中，非常受歡迎的一款產品！具有豐富，溫和的口感和內斂的泥媒及酚類香氣。