酒款介紹
一口喝下，就是美國波本精神最純粹的模樣。 這款威士忌由家族傳承多代的秘方打造，並於全新烘烤過的美國橡木桶中熟成 4 年。如此經典而原始的製程，不只是釀酒，更像是把波本的歷史、文化與靈魂封存在時間裡，展現美國威士忌最初的風味樣貌。 香氣迎面而來，彷彿走進陽光灑落的鄉間倉庫，溫暖的香草、剛割下的乾草與天然谷物的香調層層堆疊。入口時，玉米與穀類帶來自然甜感，接著烘烤橡木特有的焦糖木香與奶油香草醬滑順展開，帶給味蕾溫柔卻充滿存在感的層次。尾韻則伴隨著淡淡胡椒辛香與成熟乾果的甜蜜回甘，讓人不禁想再喝下一口。 這是一款帶有復古靈魂、又能讓人輕鬆愛上的波本。 簡單加冰、純飲，或調製經典 Old Fashioned，都能喝到它獨特又毫不妥協的個性。 如果你想認識真正的波本，那麼從這瓶開始剛剛好。
品酒筆記
- 香氣宛如踏入午後陽光灑落的美國農莊，空氣裡飄著溫暖的香草氣息、乾草的自然草本香，以及由橡木桶烘烤後帶出的淡淡焦糖氣味，質樸卻引人上癮。
- 口感入口柔順，玉米與穀物帶來自然甜韻，如同奶油淋在焦糖麵包上般滑順。橡木烘烤過後的焦糖木香與香草奶油醬風味在舌尖慢慢展開，層次豐富，甜而不膩。
- 尾韻後味帶來微微胡椒刺激，像輕輕提醒酒液的個性，最後轉成成熟乾果般的柔和甜香，悠長、舒服且讓人忍不住期待下一口。
在美國波本的歷史裡，有一個名字永遠無法被忽略 Jim Beam（金賓）。 自 1795 年第一桶威士忌誕生於肯塔基州起，金賓便不只是酒，而是美國精神的象徵。即便在禁酒令讓無數酒廠倒下的年代，金賓家族仍堅守釀造信念。直至 1933 年禁酒令解除，第四代傳人 James B. Beam 成功讓品牌重返市場，也因此，「Jim Beam」成為永遠致敬勇氣與復興的名字。 如今，金賓已歷經 七代傳承、225 年釀造歷史，始終保留最經典的波本靈魂。選用美國法律嚴格規範的新烘烤白橡木桶熟成，並遠超最低熟成要求——至少 4 年桶陳，造就讓全球酒迷認可的標誌風味：清爽卻飽滿、香草與焦糖交織的甜香，尾韻溫暖而有力。 從美國本土酒吧，到世界百餘國家的派對、夜晚與回憶，Jim Beam 不只突破禁酒令，也成為全球銷量第一的波本威士忌，更是美國文化「自由、勇敢、永不妥協」的象徵。