酒款介紹
被譽為「森林系威士忌」代表作的白州 12 年，完美展現白州蒸餾所與自然共生的釀酒哲學。來自群山環抱的森林蒸餾所，歷經十二年熟成後，酒液展現出清新的草本氣息、爽朗果香與輕柔煙燻感。不同於濃烈厚重的泥煤風格，白州 12 年以細膩而優雅的方式呈現煙燻層次，讓清新綠意與熟成深度和諧交融。 每一次舉杯，都彷彿漫步於晨霧繚繞的森林之中，感受來自山泉、綠林與時光共同孕育而成的獨特魅力。
品酒筆記
- 香氣宛如漫步於雨後森林，松針、青草與新鮮香草氣息交織而出，伴隨青蘋果與西洋梨的清甜果香，展現純淨而鮮明的自然風貌。
- 口感酒體柔順細膩，梨子與綠色水果的鮮活果香層層綻放，交融著淡雅薄荷與草本氣息，呈現清爽且富有生命力的風味輪廓。
- 尾韻綠茶般的甘潤茶韻緩緩浮現，伴隨輕柔煙燻與木質香氣悠然延續，留下清新、純淨且極具辨識度的白州風格。
當晨霧緩緩穿過山林，陽光灑落在層層綠意之間，空氣中瀰漫著樹木、苔蘚與溪流交織而成的清新氣息。白州蒸餾所便誕生於這片遠離塵囂的自然秘境之中，與森林共生，也與四季同行。 為了尋找更純淨的水源與截然不同的風味可能，三得利將蒸餾所建於群山環抱之地。這裡擁有清冽柔軟的天然水質、涼爽濕潤的氣候，以及豐富多樣的自然生態。大自然不只是蒸餾所的背景，更深深參與著每一滴酒液的誕生與熟成。 也因此，白州的威士忌總帶著與眾不同的個性。清新的草本氣息、細膩的果香輪廓，以及若有似無的輕柔煙燻感，彷彿將森林中的風、光與水一同封存於酒液之中。 半個世紀以來，白州始終堅持以自然為師，用時間雕琢風味。當酒液緩緩入口，彷彿能感受到森林、山泉與歲月交織而成的生命力，在口中悠然綻放。