酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 自1982年以來，格蘭傑在蘇格蘭一直是最暢銷的單一麥芽威士忌品牌之一！英國的銷售量排名第二;世界排名第四。 格蘭傑蒸餾廠位於羅斯郡(Ross-shire)古老的泰恩皇家城堡附近，可俯瞰多諾赫灣的莫蘭吉農場(Morangie Farm)，亦是非法蒸餾者的聚集地。 麥克唐納和繆爾公司在1930年代末買下股份，並將格蘭傑的麥芽威士忌用於自家的調和式威士忌品牌，特別是高地女王和馬丁斯(Martins V.V.O.)。 格蘭傑直到1970年代末，才以單一麥芽威士忌的形式出售；產能在1979年翻了一倍(四座蒸餾器)，1990年又再翻倍。 1980年代中期，麥克唐納和繆爾公司嘗試使用不同類型的木材，以及將威士忌重新裝入葡萄酒桶等方式來增加酒款品項。 格蘭傑過於輕盈的風格不太適合只用歐洲橡木桶熟成，但利用這類橡木桶做過桶會帶來額外的驚喜。 1992年，格蘭傑推出了一款以雪莉桶過桶的十八年，緊接著為波特桶和馬德拉桶，以及十幾種其他木桶過桶的產品陸續上市。 1996年，格蘭傑成為一間上市公司，於2004年收購了蘇格蘭麥芽威士忌協會；麥克唐納家族亦出售了持有股份；最終，格蘭傑和蘇格蘭麥芽威士忌協會被法國奢侈品巨頭『酩悅·軒尼詩－路易·威登集團』LVMH收購。 2008年10月，酒廠新增了四座蒸餾器、四座發酵槽和一座糖化槽，產能提升至600萬公升純酒精。
品酒筆記
- 香氣色澤：淡金色
香氣：芬芳，蜜糖般甘甜。帶成熟杏果味道，如蜂蜜酒，並有奇特的礦物以及迷人的薄荷味道，緊接著是白巧克力的甜味。
加一點水會帶出經典陳年巴薩米克醋味道，並隱含烤麵包、麥芽餅乾、花草香味，以及一點水蜜桃酥氣息。 - 口感先為一股薄荷太妃糖味，然後是焦糖柑橘與杏果等烤果味，以及濃郁的蜂蜜、杏仁與核棗味、梨子、牛奶巧克力、杏仁糖、白胡椒與成熟、多汁的蜜香瓜味道。
- 尾韻尾韻豐盈甘甜，帶有較多的焦糖柑橘與梨子味道、一些牛奶糖味，以及迷人的薄荷底韻。
格蘭傑BACALTA太陽單一麥芽蘇格蘭威士忌格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾‧梁思敦博士（Dr Bill Lumsden）一直對這款美酒念念不忘。 為了要實現製作出超越20年前舊版馬德拉桶威士忌的想法，比爾博士利用這些年在木桶管理管控所累積的專業知識，在釀製上的過程上更加精進。 首先，比爾博士選用精心挑選的美國橡木製桶，並進行深度烘烤（heavily toasted）；橡木桶接著以他指定的馬姆齊馬德拉酒 一 最甜美且得獎最多的馬德拉酒，並在馬德拉島充沛的陽光下進行烘曬與潤桶。 經過一段時間的潤桶後，將清空馬德拉酒的空木桶運送到蘇格蘭，再注入於美國白橡木波本桶熟成過一段時間的格蘭傑威士忌酒液，繼續進行換桶窖藏陳釀。