酒款介紹
靈感源於 Dr. Bill 品味一杯珍稀 牙買加藍山咖啡 的瞬間，他腦中浮現了旋繞的摩卡香氣，成就了格蘭傑 稀印 Signet，一款前所未有的威士忌。每一口都彷彿品嚐到他的創意幻想，帶有提拉米蘇般的柔滑甜美與濃郁巧克力氣息。 格蘭傑 稀印 Signet 以珍貴的 巧克力麥芽酒液 為基底，每年只在高身蒸餾器中蒸餾一次，香氣濃烈，宛如義大利咖啡館的咖啡香在酒廠中流轉。隨後，酒液在稀有酒桶中陳年：波本桶增添柔順奶油感，雪莉桶帶來自然甜美，初烘焦橡木賦予香料層次，再搭配最古老的酒液，讓每一滴威士忌都完美平衡。 品嘗格蘭傑 稀印，彷彿享受一場絲絨般的味覺盛宴，摩卡的微苦、巧克力的深厚甜美、香料的微微刺激，與柔滑奶糖的圓潤交織，呈現前所未有的威士忌體驗。每一次啜飲，都令人沉浸於咖啡、巧克力與威士忌融合的極致風味。
品酒筆記
- 香氣濃郁的巧克力麥芽香與濃烈咖啡氣息撲鼻而來，帶有如義大利咖啡館般熟悉而誘人的摩卡香，隱約交織著焦糖與香料的溫暖氣息。
- 口感入口絲滑柔順，濃郁的黑巧克力與微苦摩卡味交錯，伴隨香料的微微刺激，波旁桶帶來奶油般的圓潤感，雪莉桶則增添甜美層次，整體層次豐富而誘人。
- 尾韻尾段餘韻悠長，巧克力與摩卡香氣緩緩散開，奶糖般的柔滑甜感收束口感，帶來溫潤而深邃的回味，如同一次味覺上的奢華旅程。
格蘭傑的威士忌製造者們發揮無窮無盡的想像力，利用威士忌五種關鍵原料 - 木材、水、大麥、酵母和時間，製作出美味的單一麥芽威士忌。 他們的釀酒工藝已歷經超過 180 年的淬煉。在高度與成年長頸鹿相當的蒸餾器中，他們釀造出細膩而充滿水果風味的新酒，使其具有更豐富的口味和香氣。在威士忌創作總監比爾·梁思敦（Bill Lumsden）博士的帶領下，這支傑出的團隊正致力於將各種風味的可能性帶入單一麥芽威士忌的世界。