酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 PS：此批為平行 從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一麥芽威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。 從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。
品酒筆記
- 香氣香草、黑巧克力、柳橙及肉桂。
- 口感黑巧克力、甜橘水果、咖啡、荳蔻及丁香。
- 尾韻甜橘、橡木桶及辣味。
大摩18年是大摩威士忌風味演變的代表，將辛香柑橘味與濃郁巧克力完美結合，創造出濃郁的口感與體驗。先在美國波本橡木桶中熟成14年後，再移到著名的Gonzalez Byass酒莊30年Matusalem Oloroso雪莉桶內進行最後4年熟成。 大摩18年，堪稱大摩整體系列的經典之作！ 整體風格呈現大膽、強健的口感，是一款讓人印象深刻、風味獨特的威士忌，同時也展現了延長熟成時間及使用橡木桶對產品極致的影響。 這款酒最初14年在美國白橡木桶內熟成，接下來四年再轉到擁有30年歷史的老雪莉桶--瑪圖薩拉姆（Matusalem oloroso sherry）。這是世上有名的雪莉桶，並由西班牙岡薩雷比亞斯（Gonzales Byass）酒廠特許簽約予大摩酒廠獨家使用。 其珍貴性在於，雪莉酒廠在釀造雪莉酒後目的是要熟化其酒桶，以完成30年老桶的風味，其雪莉酒液卻不對外販售，在酒廠內自行調配消化掉。 大摩首席調酒師理查‧派特森特別選擇用此桶，來做最後的熟化過程，以突顯其大摩18年有亮眼的表現、超越其他酒款，展現出獨特的味道。