Balvenie DoubleWood 12 Years Single Malt Scotch Whisky 百富12年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌700ml
12 |700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
百富 12 年雙桶以過桶工藝，完美展現了百富「一心造一藝」的匠心精神。自 1993 年推出以來，他延續了傳奇調酒大師大衛史都華於 1982 年首創的過桶技術，讓酒液先在傳統橡木桶中靜置多年，賦予溫暖的香草與木質調性；隨後轉入歐洲雪莉橡木桶進行二次熟成，為其注入深邃的蜂蜜甜味與豐富果香。 這兩段木桶的深度對話，讓每一口酒液都呈現出平衡而優雅的層次，向世人展示了品牌對五大手工藝的堅持，讓這份傳承數十年的匠心，轉化為味蕾上那抹令人難忘的圓潤與悠長。
品酒筆記
- 香氣一開瓶即能感受到百富經典的甜美蜂蜜與香草芬芳，隨後優雅地透出雪莉桶帶來的紅棗與葡萄乾氣息。細聞之下，隱約閃爍著如肉桂般的溫暖辛香，以及來自傳統橡木桶那淡淡的乾燥木質香氣，層次豐富且極具平衡感。
- 口感酒體展現出極致的滑順與圓潤。初入喉時，傳統威士忌桶賦予的香草奶油風味包裹著舌尖，有效軟化了酒精的稜角；隨後雪莉桶的果實甜感噴發，如同咬下一口浸過蜂蜜的成熟堅果，帶著絲綢般的豐富度與厚實感。
- 尾韻結尾悠長且散發陣陣暖意。溫潤的辛香料感與蜂蜜的餘甜交織，最後留下如烘焙木頭般的細緻香氣，讓人深刻體會到「一心造一藝」在兩種木桶間淬鍊出的雋永層次。
百富為蘇格蘭少數仍堅持傳統製酒工藝的威士忌酒廠，秉持「一心一藝」的精神，百年來一心專注，只為打造最佳威士忌。 百富單一麥芽威士忌是由獲頒大英帝國勳章MBE的調酒大師大衛史都華David C. Stewart所創造，以標誌性蜂蜜風味為基礎，每種酒款都有其獨特的風味，豐富而順滑。百富致力於打造百富獨特品味的五大特有工藝，堅持自己種植大麥、手工鋪地發芽、並自聘銅匠和桶匠的酒廠，這使得百富成為單一麥芽威士忌之最。
得獎紀錄
- 「國際烈酒競賽」(ISC)2006年金獎
- 「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)2006年銀獎